文冠果高产栽培技术（2023年版）-马成福的专栏

文冠果高产栽培技术（2023年版）

2023-08-06 14:07:09栏目：西北文冠果基地 IP属地：IP未知

中国林学会马成福海博

文冠果全身都是宝，系北方珍稀乡土树种，既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔。她是农民朋友首选的经济树种，更是丘陵山区、沙漠戈壁、干旱瘠薄地区农民脱贫致富奔小康的阳光大道。

一、文冠果的特性

西北文冠果基地是一家以文冠果育苗、种植和深加工为主的农林高新技术企业，经多年的实践和研究，掌握了文冠果育苗、种植和深加工等方面的专业技术，破解了文冠果“育苗难”“移栽成活难”和“千花一果（低产）”“榨油难”的难题，主要生产文冠果种子、苗子和文冠果高级保健食用油。

我认为“我们一定要敬畏生命，伟大的生命更不会逆来顺受！”文冠果生命之伟大主要表现在它的顽强和长寿。文冠果全身都是宝，为什么千百年来没有发展起来，就是我们没有敬畏她的生命，没有认真研究她的生命特性，我们梦想像驯服其他生物一样驯服她，结果她宁死不屈，最后失败的还是人类。

我经过多年艰苦的走访，千百次的实验，以及痛苦的思索，发现造成“移栽成活难”的真正原因，是没有重视文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性，而是把文冠果作为常规树种来对待。所谓“深根性”就是它的根长得比杆快，一年生苗主根深1米以上，在土壤疏松的地方可达10～20米，能够吸收土壤深层水分，这就是它之所以能够抗旱和抗寒的原因，也是移栽成活难的原因。苗子长高了，根扎得更深，挖苗时受伤程度就重。常规树种苗子越高越好。我可以在一年内让苗子长到一二米高，但我却总是用抗旱的方法育苗，一年只浇一两个水，仅长三五十公分高，她的主根就长得慢了，而侧根却变得多而发达起来。虽然我们的苗子看起来有些矮小和干燥，但这样的苗子移栽后却容易成活。

所谓“肉质根”就是它的根就像“肉”一样柔嫩软弱，易伤，易折，易失水，易腐烂，严禁裸根吹风和曝晒，根系愈伤能力差，损伤后极易造成烂根，从而造成造林成活率低。我在多次实验中总结出，文冠果苗子从挖到栽越快越好，时间越长成活率越低。还有，文冠果是“肉质根”，极易失水，从挖到运到栽都要时刻注意保湿，不然都成干柴了还种什么树。为了克服文冠果“深根性”和“肉质根”这两个弊端，我采用了修枝、药水泡根、泥浆蘸根、塑料包根等方法，大大提高了文冠果种植成活率，时间最长达20天左右。

由于文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性，其根颈部（脖子）就成了一个敏感区，移栽苗木时要严格控制栽植深度，“宁露勿深”，若埋入土层2公分以下时极易造成根颈部腐烂，以致整株死亡。调查发现，这也是造成文冠果移栽成活难的主要原因。

造成“千花一果（低产）”有两种原因，第一，目前市场上，尤其是网上采购的种子，大多数都是野生的。用野生的种子育苗，结果较迟，且果子小而少，无论怎么努力都白费劲。我们选种都是从能繁母树上亲自采摘，二年的苗子就能挂果，在后期管理较好的情况下五年能够丰产。第二，管理不善造成的。我总结文冠果与水的关系就是，水地要控水，旱地多浇水。一旦发生水涝就会全军覆没，而对干旱却耐受得多。但抗旱性是它的生理特征，而不是它的丰产条件，抗旱是一个相对的而不是绝对的概念。再就是，文冠果的苗子和小树不具有抗旱性，它就像婴儿一样需要人们的悉心呵护。只有它长大了，根穿透干土扎到湿土上了，才能充分发挥它的抗旱性能。

大家都知道，种子是要到种子公司购买或自己精心选育的，因此文冠果种子也必须从能繁母树上采种，至少经过3代至5代，才能培育出丰产的文冠果树，而在当今这个浮躁的经济社会上，有谁有这个耐心去作这个吃力而无人理解的苦差事呢？用野生的种子育苗，再种到旱地里不浇水，就没有产量，育苗只能再用野生的种子，如此反复，这就是文冠果“千花一果”的真正原因。

现在市场上，尤其是网上销售的，大多都是野生文冠果种苗，价格非常便宜。而我们是在2000年时候，采购北方56个地方的文冠果种子，进行杂交育苗，精心选育挂果早和挂果多的种苗，经过11代24年时间才选育出高产文冠果新品种。我们两年苗就开始挂果，三年苗挂果很多，如果稀植后不打花疏果，就能把果树压弯压倒。只要后期水肥条件好，管理跟得上，完全可以高产。

汗滴禾下土，硕果满枝头。我发现人们都把它种在干旱瘠薄的土地上，水、肥和剪枝一概不管，也许换了别的树种早就旱死了，还指望它丰产怎么可能呢？我发现个别长在果园里的文冠果，硕果累累，压弯了枝头，比别的树更丰产；我也发现了杂长在荒地里的文冠果，别的树种都蔫不拉几的，只有它郁郁葱葱。我想，文冠果既然是生命力顽强的抗旱树种，就不可能种在水肥充足的水地里，但在它小时候，三五年内，适当地做些水、肥和剪枝的工作，就一定能够得到相应的回报。我曾经指导一些农民这样做过，已经取得了较好的收入。

二、选地与整地

文冠果对土壤条件要求不高，荒山、丘陵、沟壑、沙地均可正常生长。但生长较好的林地，多数为砂质壤土或石灰质轻砂壤土，因为以砂岩和石灰岩、页岩、片麻岩风化的土壤，富含有机质，氮、磷、钾，土壤PH值为7.0～8.７，含盐量为0.3%～0.5%，适宜文冠果的生长发育。

通过试验测定，文冠果适应pH值为<8.2，忍耐pH值为7.0～8.7，致死pH值>8.7。施肥后文冠果的适应pH值为<8.3，忍耐pH值为8.3～8.8，致死pH值为>8.8。

文冠果适应含盐量为<0.3%，忍耐含盐量为0.3%～0.5%，致死含盐量为>0.5%。施肥后文冠果的适应含盐量为<0.4%，忍耐含盐量为0.4%～0.6%，致死含盐量为>0.6%。

因此，对文冠果的二类和三类土壤施用农家肥，可以提高文冠果的耐盐碱性和生长量。经试验测定，通过施肥改良土壤，文冠果的pH值适应范围提高0.1，耐盐量提高0.1个百分点。

文冠果虽然适应性强，具有抗寒、抗旱、耐贫瘠、对土壤条件要求不高等特性，但这只是指在恶劣的条件下，它能够生存下来，但不能说那就是它最适生的条件。必须将文冠果“能生存”和“多结果”区别开来，将其适应性强调过头，将会严重影响到文冠果经济林的发展。发展文冠果经济林，必须集约化经营管理和给予适生条件。为了提高造林成活率，促进生长发育，提早结果并实现稳产、丰产，应根据该树种喜光、耐干旱和深根性等特性，选择土层较厚、肥力较高、坡度不大、背风向阳的砂壤土或轻砂壤土地区栽植文冠果。文冠果喜阳不喜阴，阳山和阳坡生长较好，大阴山和大阴坡不宜生长。山地坡度不应超过30度，土层厚度不低于50公分。排水不良的低湿地、重盐碱地、尚未固定的流沙地、多石的山地，虽然也能成活，但生长发育均不健旺，不适宜发展文冠果经济林。

文冠果苗木定植必须整地，以疏松土壤，消灭杂草，提高蓄水保墒能力，改善土壤肥力，为幼林成活和生长发育创造条件。平坦、肥沃和坡度较缓的宜林地，一般进行全面整地，机耕深度要求在30公分以上；如果林地为坡度较大的山丘地，为防止水土流失，不宜全面整地，提倡沿等高线修鱼鳞坑、水平沟或梯田，栽植坑应错位排列，以拦截雨水。整地应在先一年秋天进行，结合压青，将杂草翻入土层内，以改善土壤结构，增加土壤肥力，利于蓄水保墒。春天土层解冻后，将耕翻的土壤粉碎压实，准备定点挖坑。

西北文冠果基地的高产文冠果被老百姓称为一次投入、千年受益的“铁杆庄稼”。文冠果结实早、产量高、效益好，在好水地种植次年即可挂果。目前，造林密度一般采用2米×3米株行距即亩栽110棵，三年后即使每棵树产籽1公斤，亩产也能达到110公斤；五年后即使每棵树产籽2公斤，亩产也能达到220公斤；十年后即使每棵树产籽5公斤，亩产也可达到550公斤，按每公斤籽20元计算，亩产值达11000元；理想情况下，十年后每棵树可产籽10公斤，亩产达到1100公斤，按每公斤籽20元计算，亩产值达2.2万元。十年后亩产叶子500公斤，按每公斤20元计算，亩产值达1万元。仅籽和叶的每产值就在3.2万元。

套种采用2×4米即亩栽83棵，套种一定要选低杆和耗水少的作物，否则遮荫和水涝都会对文冠果造成伤害。文冠果幼林实行林粮、林草或林药间作，既可以增加经济收入，提高幼林期林地的经济效益，又起到了除草松土作用，如果间作豆类作物还可增加土壤肥力，可谓一举两得。

三、高产栽培技术

文冠果最大的优点是抗旱，最致命的缺点是怕涝，最容易得的就是根结线虫病。

文冠果裸根苗株高50公分以上，地径0.6公分以上即可出圃移栽。

文冠果根脆嫩，易伤、易折、易失水，严谨裸根吹风和暴晒，根系愈伤能力较差，损伤后极易造成烂根，从而导致造林成活率低。裸根暴晒一天就会死亡，栽到干土上二三天内不浇水也会死亡。苗子从挖到栽越快越好，不能即时栽植的要假植；从挖到运到栽都要时刻注意保湿，不然都成干柴了还种什么树；移栽时不能即时浇活根水的，就不要着急种树，否则树难以成活，还会劳命伤财。

文冠果根颈部是一个敏感区，要严格控制栽植深度，“宁露勿深”。露出2公分可以，但不易太多；如深于2公分以下时，极易造成根颈部腐烂，以致整株死亡。

裸根苗移栽：文冠果苗可春栽，也可秋栽。在降水较好的地方，秋栽比春栽更好。春栽在开冻之后，发芽之前；秋栽在落叶后，封冻之前。春栽一般在3月初到4月底，效果是越早越好，越快越好。起苗时切忌伤根系，方法是要距离主干15厘米以上的部分下锹，下锹的角度与主干成45度角。苗木在运输途中和移栽前谨防失水过多，每天洒水保湿，不能及时移栽的要假植。

苗木栽植前需要对移栽苗进行处理，首先修剪残根断根，把快速生根壮苗剂、灭菌药与水配制成溶液，壮苗剂与水的比例为1:200，然后向移栽穴里面注入溶液，再放入一定量的表土，溶液与土的体积比为2:1，并把它们搅拌成稀泥，将移栽苗放入稀泥里来回旋转，使根部均匀沾满泥浆。应随移栽随处理，量不宜过大，这样做的目的是促进移栽苗快速生根。

移栽穴水地30公分见方，旱地40公分见方，挖出的土要分开放置，20厘米以上的表层土放到左边，20厘米以下的深层土放到右边。填土时先用表层土，表层土比深层土更具活性，更有利于移栽苗的成活。

移栽方法：首先向移栽穴中放入有机肥或腐熟的农家肥2千克，或者放入磷肥和复合肥各100克，再将移栽苗放入穴中。一人扶正苗木，要使苗的根系舒展，再向里面填入表土20厘米，将小苗稍稍向上提一下，力量不要过大，接着继续填土。水地树脖子应于整个地面持平，旱地树脖子应于树窝子的地面持平。旱地应把移栽穴扩大成一个低于地平面20厘米左右，圈成圆形树盘，立即向移栽穴里面浇活根水。待水渗干后，再压膜保墒。栽植几天后，有些植株会出现黄叶现象，过几天又会重新发芽，这是在换秧，要耐心观察，切勿着急拔掉苗木。

一般水地移栽成活率较高，旱地成活率较低，究其原因主要是由于旱地疏于管理，幼苗因干旱而导致死亡。鉴于此，旱地移栽，应在树盘上压膜保墒，能够提高成活率。

移栽后管理：为了保持土壤的湿润度，移栽后最初2周，要看天气情况决定是否浇水。不可浇水过多，水分太多容易引起幼苗的根腐病。在移栽后20天左右，裸根苗便在根部萌发新芽，原来的地上部分已经枯干，可用剪刀将它们剪下来。如果发现枯死的移栽苗，就要进行补苗。而营养杯苗则无需缓苗，无需补苗，直接发芽抽枝，生长非常迅度。

移栽40天以后，小苗全部成活后，便进入了幼树期管理阶段。

幼树期管理：从移栽成活到5年内，为文冠果的幼树期，要加强管理，及时除草、除蘖、浇水、施肥等工作。

中耕除草：每年可视情况，中耕除草多次，要保持地面疏松无草。

及时除蘖：文冠果根蘖萌发力很强，影响生长发育和冠形，因此要结合中耕除草，随时除蘖。

水分管理：文冠果比较耐旱，原则上是旱了就浇，不旱不浇。如果雨水充足，就不用浇水，即使沙漠地带每月最多灌水一次。灌水量大小可根据树的大小而定，树大，浇水量就要多，一般是30～150升/棵。必须严格控制水量，严禁水淹，严禁久泡，注意防涝和排涝，多浇水就会造成树木烂根和死亡。

适时追肥：在每年的5~8月份，可根据文冠果的生长状况，每年进行追肥1~2次，追肥的肥料可选择复合肥，根据树的大小来确定追肥量，每颗树撒施1~2千克，把树盘内的土与肥料进行混拌，然后马上灌透水，这样可促进化肥的吸收。

修剪树形：正确运用修剪技术，在3~５年内给幼树定形，是文冠果丰产栽培的关键工作。修剪的时间，是在每年的3月份进行，因为这时果树还处在休眠期，还没有萌芽。

文冠果的树形，主要包括主干，一级枝，二级枝等，主干就是树根部向上最粗的主体部分。一级枝也叫主枝，是指在主干上长出的第一层枝条。二级枝也叫副主枝，是指在一级枝上长出的枝条。三级枝指的是在二级枝上长出的枝条。以此类推，可得四级枝、五级枝等，文冠果树结果的枝条大多是一些在二、三、四、五级枝上的萌芽枝，在实际操作过程中要注意多保留一些。

文冠果栽植一年以后，幼树植株就可长到1米左右，在来年苗木未萌芽前，需要对苗木进行定干，为了便于采收果实，要采取矮干主枝形的整枝方法，一般定干高度为50~60厘米。从地面起，向上50~60厘米处将多余部分剪断，从剪断部分向下10~20厘米的萌芽枝要留取，其余的萌芽枝要全部去除。这样做可集中养分，从而加快主干和主枝的形成。

第二年着重培养主枝，也就是一级枝，应保留主枝3~4个，第三年要着重培养一些在二级枝和三级枝上的萌芽枝。但是如果萌芽枝生长过快，也应该将顶部去除。第四年继续在原来基础上进行修剪，培养一些可能开花结果的枝条。

文冠果系顶芽开花结果树种，修剪中万万不可见头就剪，这是最基本的要领，无论小树还是大树，该留的顶芽必须留足。经过几年的修剪整形，主枝开张角度大，分布均匀。树冠呈半圆形，外圆内空，树冠开张，通风透光，形成矮干低冠的丰产树型。

四、成年树的管理

树盘修整：每年要不定期的对果树的树盘进行修整，树盘的大小可根据树冠的大小进行确定，以树冠在地面上的垂直投影作为参照。一般不大于这个投影外边缘为最好，树盘的深度为25~30厘米。

除草与留草：每年在雨季前后要除草3~5次，去除树盘里面杂草时，可使用工具去除，应该注意的是，贴近果树周围的杂草，应用手去除，以免伤及树根。对于一些水土流失严重的地区，树带间的草可保留，用来控制水土流失，改良土壤结构。

水分管理：要根据文冠果树一年中的需水情况，结合气候特点和土壤的水分变化来进行浇水。文冠果成年果树非常耐旱，需水量较少，一般情况下，自身的根系可保证对水分的需求，只是在每年的3~4月份文冠果的萌芽前期和新梢生长期，4月下旬的花期和5月中旬开始的果实膨大期，对水分、养分供应十分敏感，是果树需水最多的时期，每次浇水应浇满树盘。在采收前15天不要浇水，在土壤结冻前要浇一次防冻水，可保证树木成功越冬。

适时追肥：每年要选择适当的时候进行追肥，可保花、保果，增加果实产量。追肥一般一年要进行3~4次，时期分别为开花前、开花后和果实膨大期，在开花前20天，也就是4月中下旬追施氮肥，可使用碳酸氢铵，在开花后10天和果实膨大期应补充多元素的化肥，可选用复合肥。每年秋季最好再施一次基肥，一般在10月中上旬进行，可根据树的年龄施肥，每株施土杂肥20~50千克，同时配合施入0.5~1.5千克复合肥。操作时将肥料均匀地撒到树盘内，然后用铁锹把它们与土壤混拌均匀，然后马上浇一次透水，以保证化肥的吸收。

结果树修剪：结果树每年必须进行一次修剪。修剪主要是修剪结果枝，以增加第二年的生长枝条。并除去一部份老枝、重叠枝、细弱枝和病虫枝，增加通透光，减少病虫害，促进开花结果，促使文冠果树丰产稳产。

控制花果：文冠果有落花落果现象，在花期喷洒萘乙酸钠对提高着果率、增加产量有明显效果，经实验可提高座果率10.2倍。开花量过大的树，可适度疏花。挂果过密，容易造成落果现象，应在果实有拇指大时及时疏果。留果量应控制在40～50片复叶养一个果的水平上。

病虫害防治：文冠果为野生树种，病虫害较少，主要有黄化病、茎腐病、黑斑病、煤污病，虫害多为刺蛾、黑绒金龟子等，也要防止兔害和牛羊牲畜。

文冠果根结线虫病的典型症状首先是产生黄化，由线虫寄生根部引起的，线虫是透明细长的蠕虫，肉眼看不见。受害的叶片变黄，地上部分萎缩，逐渐枯黄而死，并长期不落。拔出病苗可见根颈以下2厘米左右根稍呈水肿状，幼嫩的木质部由白色转变为褐色并具臭味。幼树症状是叶片全部黄化，很快失去水分干枯而死，但枯叶长期不落。检查根部在根颈下10～20厘米处，可见韧皮部和皮下组织由白色变为水渍状黄色，松散、腐烂并有臭味。用鸡粪、棉籽饼等粪肥对线虫有较强的抑制作用，而碳酸氢铵、硫酸铵及未腐熟的树叶、草肥则有促进作用，应少用或充分腐熟后施用。以80%二氯异丙醚乳油75～112.5千克/公顷、10%克线丹颗粒剂45～75千克/公顷及3%呋喃丹颗粒剂30～45千克/公顷，于播种前7天处理土壤或生长期使用均可。也可用50%辛硫磷乳油500倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液或90%敌百虫晶体800倍液灌根，每株苗250～500毫升，一次即可，效果良好。

煤污病是由一种叫做木虱的害虫引起的。木虱吸吮幼嫩组织的汁液而为害树木的。分泌物和粪便银灰色，富含糖分，滴落在枝干上诱发煤污病，症状为初期树叶打卷，严重时使全树树叶枯萎。发病时，喷施“乐果”2000倍液来毒杀木虱，以后每隔7天喷射1次，连续喷射3次就可控制木虱的发生。

刺蛾是中国北方常见的害虫，以啃食树叶为生。被啃食的树叶只剩下叶脉，丧失光合作用能力，严重影响树木生长。发病时，喷施乐果500倍液进行毒杀，以后每隔7天喷射1次，连续喷射3次就可控制虫害发生。

鼠害防治方法：P-1拒避剂是一种半植源性林木保护剂，使用P-1拒避剂苗木蘸根、蘸茎后造林可预防鼠害，它不污染环境、不伤害天敌、持效期长、防护效果好。

兔害防治方法：人工饲养狐狸，用狐狸控制兔子；用铁丝索套捕兔；用铁丝网围栏；使用驱避剂，每千克废机油或废柴油加粘着剂400克、黏土200克，搅拌均匀，涂在距地面1米以下的树干上。

采收：在8月至9月，当果皮由绿褐色变为黄褐色，由光滑变为粗糙，种子由红褐色变为黑褐色，果实果皮裂开小口时即可进行采种。刚采下的果实不要曝晒，应摊放在阴凉通风的土地或席子上，不能在水泥地、石板上凉晒，以防影响种子生命力。待果实半干或干裂时，剥去果皮，取出种子。当种子含水量降到13%以下时，在阴凉通风处储藏就可以了。

文冠果产果量大小年明显，一般在大年之后，有1～2个小年，如肥水管理的好，可减缓大小年产量间的差距。其措施是花前追施氮肥，果实膨大期施磷、钾肥，以保花、保果；在新梢生长、开花座果及果实膨大期适时灌水，以促进生长发育，获得稳产、高产。试验表明，合理施肥和灌水，可提高产量30％以上。

文冠果全身都是宝，是我国特有的珍稀木本油料树种，但素有“移栽成活难”和“千花一果”的难题，严重制约了产业发展。西北文冠果基地不畏艰难，刻苦攻关，不断创新，成功突破了两大难题，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础，被评为全国重质量守信用单位。

西北文冠果基地认为“移栽成活难”，主要是没有重视文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性。他们用“控水育苗”的方法，一年只给苗木浇两个水，这样主根短了，侧根多了，成活率就提高了；挖苗时用多种药水对根部伤口进行处理，再用塑料袋包装和泥浆蘸根，谨防失水。通过这两项措施，打破了“从挖到栽不能超过三天”的禁忌，延长了移栽时间达15天，提高了移栽成活率。

“千花一果（低产）”是制约文冠果产业发展的瓶颈。为了培育出高产文冠果种苗，西北文冠果基地自2000年开始就精选全国56个地方的优良品种进行杂交育苗，发现那一棵苗挂果早、挂果多，就摘下来再次育苗。这样连续选育11代共24年时间，终于突破了“千花一果”的难题，选育出高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，2000年由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果23年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种。他是中国林学会高级会员，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，入选中国农业科技下乡专家团四川工作站乡土专家成员（西部），被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”，还被聘请为宁夏文冠果总顾问和固原市产业技术创新研究院特聘专家等。

原来兰州市只有一棵300年的文冠果，他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果；原来白银市只有一棵300年的文冠果，他支持白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果，他每年大量回收农民的文冠果籽种榨油，回收文冠果叶子制茶，为当地农民脱贫致富和文冠果产业的发展付出了不懈的努力。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。历经24年的不懈努力和奋斗，他们培育的文冠果种苗，已经走出了甘肃，引种到了西北、东北、华北，引种到了四川、江苏、江西、湖北等南方地区，还在寸草不生的戈壁和沙漠试种成功，其高产文冠果正在神州大地处处开花结果。