马成福 海博

摘要：文冠果是我国特有的木本油料树种，其油用、食用、药用、观赏等综合经济效益颇高；适应性强，耐寒、耐旱、耐贫瘠，是山区绿化、 退耕还林的好树种。山西省作为文冠果的适生区，拥有丰富的野生资源，这为大力发展文冠果产业提供了坚实基础。

文冠果全身是宝，具有食用、药用、观赏和生态价值，被誉为树木中的国宝。其油料性质使其成为粮油产业的重要补充，且市场需求大，加工产品附加值高。此外，文冠果具有喜光、抗旱、抗寒等特性，病虫害少，生命力顽强，寿命长达2000年，是北方造林和绿化树种的优选。

山西省的地理气候条件适宜文冠果生长，且已有政策支持文冠果产业发展，因此，大力发展文冠果产业不仅对促进山西经济建设和农业可持续发展具有重要意义，还能为农民提供新的经济作物选择，推动粮油产业的可持续发展。

发展文冠果，实现中国梦！

文冠果堪称一身是宝，其食用价值、药用价值、观赏价值与生态价值皆极高，实乃树木中的瑰宝，园林中的绝艳奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材，而且具有适应性强、抗逆能力卓越、寿命高达千年的优点。

文冠果不仅具有喜光、抗旱、抗寒、耐盐碱、耐瘠薄的能力，病虫害少、生命力顽强，还因其长达千年的寿命和丰富的生态修复能力而备受推崇。此外，文冠果的木材、果实、种子等部分具有重要的经济价值，可用于制作家具、活性炭、食用油等，为当地经济发展提供了额外的收益。既有非常好的生态效益和经济效益，还有特别好的绿化和美化效果，是目前我国北方最有特色的造林树种和绿化树种，也是最有经济价值和发展前景的特色林果产业。

发展文冠果，功在当代、利在千秋。近年来，党和国家相继出台了一系列支持文冠果产业发展的政策文件：《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《国家林业和草原局关于贯彻落实〈国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见〉通知》《国家林业和草原局关于加快特色经济林产业发展的意见》《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业和草原局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》等优惠政策。

近年来，根据国家统计局数据显示，2010年我国食用植物油净进口量达到2088万吨，较2000年的461万吨增长了约353%，这一趋势表明我国食用油对外依存度逐年提高，已超越国际安全预警线。我国食用植物油自给率已从60%下降到37%，这表明我国已成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。大豆由于长期产不足需，对外依存度高，进口已经成为常态，净进口已有30年历史。根据中国海关数据，自1995年至2020年，中国大豆进口量从100万吨激增至超过1亿吨，增长了100倍。具体来看，2020年，中国大豆进口量达到10033万吨，同比增长13.3%，这一数据反映了中国大豆进口量在25年间显著增长的趋势。2022年进口大豆9108.1万吨；2023年进口大豆9940.9万吨，同比增长11.4%；2024年进口量为10503万吨，同比增长6.5%；2025年约11280万吨，同比增长7.4%。进口大豆中，转基因大豆占据多数，这一现状对我国食用植物油安全构成了严峻挑战，同时也为我国粮食安全拉响了警报。

马成福分析指出，若将进口的1亿吨大豆改由中国自行种植，将需占用8亿亩土地，而我国农业耕地的红线设定为18亿亩，因此，拿出如此大量的土地来种植大豆显然是不现实的。我国食用油供应存在缺口，一个重要原因在于过度依赖草本油料的种植。目前，90％以上的食用油均源自油菜籽、花生、大豆等草本油料作物，然而，这些作物的亩产量较低，抗灾能力薄弱，产量波动大，且经济效益不佳，进而影响了农民的种植热情。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展文冠果等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮食安全。

随着生活水平的持续提升，人们的保健意识日益增强，食用富含不饱和脂肪的木本油料已成为预防肥胖症和心脑血管疾病的重要保健手段。因此，近年来，城市居民的食用油消费正从大豆油、调和油、色拉油逐渐转向花生油、茶油，进而向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优质木本食用油料树种，具有显著的生态、社会和经济效益。

山西境内从南到北均有文冠果分布，其范围北至北纬35°30'，南至北纬40°26'，横跨5个纬度区。最南部临猗县有古树资源及野生分布，最北边天镇县有古树资源，说明山西的自然地理环境非常适宜文冠果的生存。吕梁山黄土丘陵区分布较多，在太行山石质山区分布较少。其分布特点可总结为：地理范围广、海拔跨度大、年均温差大。从北部年均温6.4℃的平陆县到南部年均温 13.5℃的永济市均分布有文冠果野生资源。调查中涉及百年以上的文冠果古树7株，分别位于代县、朔州、临县、翼城、大宁、吉县和夏县。最老古树位于代县，树龄约1000年，胸径1.6 米，目前生长结果良好。据资料记载，山西省树龄100年以上的文冠果古树原有43株，但由于各种原因，目前仅调查到7株，资源流失情况严重。

山西省的山地和丘陵面积占全省土地总面积的80%以上，其中煤炭开采造成的采空区和塌陷面积达到8000平方公里。因此我建议山西大力发展文冠果产业，把绿化树和经济林果，以及退耕还林、精准扶贫项目，改种既有生态效益，又有经济效益，还有观赏价值的抗旱节水树种文冠果，使广大农民兄弟走上脱贫致富奔小康的阳光大道。

由于“移栽成活难”和“千花一果”问题，文冠果曾经在山西被称为死亡产业。为挽救这一濒危的优质产业，自2016年冬开始，山西农大知名教授崔保维多次带领诸多晋中有关领导和企业家，千里迢迢赶赴西北文冠果基地考察，确认了西北文冠果基地克服“移栽成活难”和“千花一果”的成功经验。2017年春，在晋中移栽西北文冠果高产苗木取得成功，使文冠果产业又在山西健康发展起来。

西北文冠果基地培育的文冠果高产种苗移栽成活率好挂果产量高，被农民称为“一年种千年收的铁杆庄稼”或者“摇钱树”。其种苗结实早、产量高、效益好，在水肥较好的水浇地，移栽第二年即可挂果，到第三个年头就有产量有效益，随着树龄的增长，其产量也在稳步增长。三年大苗亩产籽种100斤，第五年亩产籽种300斤，六七年亩产籽种500斤，十年后进入盛果期亩产1000斤左右。目前，文冠果籽种每斤约10元左右，因此第三年亩产值可达到1000元，第五年亩产值3000元，六七年亩产值可达到5000元，十年后盛果期亩产值达到1万元左右。籽种含油率约40%，油中不饱和脂肪酸达94%，含神经酸3.5%，是高端保健食用油，被称为“食用油之王”和“大脑黄金”，市场价约200元/ 500ml。榨油后的籽粕既可以做酱油，也可以用于酿酒，还可做蛋白粉、饲料等进一步增值，是极具价值的副产物。文冠果籽粕（高蛋白）+少量文冠果油（增香增营养）=高品质文冠果植物奶。文冠果叶子有杀菌消炎除湿祛寒降四高等保健作用，可以制作养生茶，成材林每亩地可采茶叶100斤，每斤茶售价约500元，价值约5000元；文冠果满身都开花，可以制花茶，或者提取保健品或化妆品，每亩地可采花茶100斤，每斤茶售价约1000元，价值约1万元；果壳与籽种产量相当，每亩可产500斤，壳苷作为生产治疗老年痴呆症的原料中药，以10元/斤估算产值为5000元。文冠果成材林仅籽种、叶、花、果壳亩总产值约3万元。另外其木材属红木，木质致密、耐腐，可做名贵家具、木雕、手串、禅杖、木鱼等工艺品，价值很高；文冠果开花期长达20多天，成片文冠果林可以搞文冠果旅游。文冠果的寿龄长达2000年，仍然花繁叶茂、硕果累累，真所谓“前人栽树，后人乘凉，福荫30代人”。在甘肃、内蒙古等北方产区，文冠果已成为农民增收致富、乡村振兴的主力经济树种，成为朝气蓬勃的新兴大健康产业，因此被官方和民间普遍称为“摇钱树”。

我建议把山西的生态林、绿化树和旅游观赏树改种既有生态效益，又有经济效益，还有观赏价值的抗旱树种文冠果，也可以选择适宜的地方建设文冠果风景旅游区，将进一步提升山西的旅游价值：沙漠不仅能被治理，还能化为绿洲，绽放花海，甚至成为油田。从而实现绿化与美化相结合，经济性与观赏性相结合，营造现代化的城乡美景，形成优美的生产生活环境。常规的生态造林和绿化树种都是松树、国槐和杨树，属于耗水树种，很容易被旱死，如果生态林和绿化树种能有一定的经济效益，与老百姓的利益挂钩，就可以调动农民的积极性，大大提高成活率、降低育林成本。

建议把山西的退耕还林和精准扶贫等造林项目选用文冠果，在有条件的乡镇建成文冠果特色小镇，把文冠果作为山西特色林果产业做大做强。若种下文冠果，便如同种下了摇钱树，让农民通过辛勤耕耘收获丰硕果实，拥有源源不断的财富。文冠果抗旱性强，生命力旺盛，经济效益显著，移栽后次年即可挂果。经过西北文冠果基地高产选育的文冠果结果早、产量高、效益好，我国北方的水地、旱地和荒山荒坡均可种植，是退耕还林和精准扶贫的好树种。

建议山西选择条件较好的乡镇建设文冠果田园综合体。以文冠果风景旅游为先导，以文冠果产业发展为核心，以中华文化传承与文冠果文化为灵魂，以文冠果产品销售为支撑，以文冠果旅游体验为价值，以城乡融合与乡村复兴为目标。从而实现城乡融合、农工结合、传统与现代交融、生产与生活相辅相成，以乡村复兴和再造为目标，汇聚各方资源，凝聚人心，为日渐衰落的乡村注入新活力，重新唤醒价值、信仰、灵感和认同感。

开展文冠果田园综合体要坚持以农为本，以保护耕地为前提，提升农业综合生产能力。要保持农村田园风光，保护好青山绿水，实现生态可持续；要确保农民参与和受益，带动农民持续稳定增收，让农民充分分享文冠果产业发展成果。让人们从中感受到农业是充满希望的现代产业，农民是令人羡慕的体面职业，农村是宜居宜业的美好家园。

由于文冠果具有耐旱、耐寒、喜光的特性，兼具防风固沙的作用和良好的经济效益，且山西拥有大面积山地，种植其他作物成本高、收入少。如果大量种植文冠果，则可克服以上弊端，带动广大农民脱贫致富奔小康，取得经济效益、社会效益、生态效益的和谐发展。

文冠果是朝阳产业，健康产业，是劳动密集型产业，还可以消除贫困，解决就业难题。文冠果初期产业有育苗、种植，文冠果观光农业，文冠果风景旅游等；加工产业有文冠果高级保健食用油、文冠果养生茶、文冠果饮料，以及文冠果家具、文冠果文玩、文冠果根雕等；深加工产业有文冠果制药、文冠果美容等。发展文冠果将有效缓解生态危机和食用油危机，具有良好的经济、社会和生态效益。既能丰富山西山地作物多样性，又可绿化荒山、保持水土，生态效益显著，对调节区域气候、改善生态环境作用积极，还能推动社会经济有力发展，助力民生改善、精准脱贫，让山区群众过上小康生活。

总之，山西干旱少雨，水土流失、植被退化问题严峻，生态危机迫在眉睫。造林绿化是改善生态环境的最佳途径，山西生态、绿化和林果产业首推文冠果，这对山西经济发展、根治盐碱地及全面改善生态环境意义重大。发展文冠果产业是调整山西农村产业结构、治理水土流失、实现农民增收的重要突破口。

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。文冠果的历史长达6500万年，全身都是宝，与中国文化源远流长，历朝历代都认可文冠果，开发文冠果，最后都偃旗息鼓，说明没有找到“芝麻开门”的密钥。

文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，历经12代、26年时间，终于培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，2000年由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝地研发文冠果，至今已26年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种。他是中国林学会高级会员、中国治沙暨沙业学会会员，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，入选中国农业科技下乡专家团四川工作站乡土专家成员（西部），被甘肃省人力资源和社会保障厅及甘肃省职称改革办公室破格评审为农民技师中级职称，被聘请为宁夏文冠果总顾问和固原市产业技术创新研究院特聘专家等，还被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”。原来兰州市只有一棵300年的文冠果，他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果；原来白银市只有一棵300年的文冠果，他支持白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果，他每年大量回收农民的文冠果籽种榨油，回收文冠果叶子制茶，为当地农民脱贫致富和文冠果产业的发展付出了不懈的努力。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。经过26年的持续努力和研究，他们培育的文冠果种苗不仅在甘肃本地取得了成功，还成功地推广到了西北、东北、华北等北方地区，甚至在四川、江苏、江西、湖北等南方地区也得到了广泛种植。此外，文冠果种苗在寸草不生的戈壁和沙漠中试种成功，证明了其极强的适应性和生命力。高产的文冠果种苗正在全国范围内广泛开花结果，为我国的生态建设和食用油料产业贡献着巨大的价值。

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，发家致富振兴乡村，解决食用油危机，健康中华儿女，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴中国梦。

文冠果象征着中华民族坚韧不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是乡村振兴的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康中华儿女的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。