中国林学会 马成福 海博

在北京发展文冠果产业，功在当代，利在千秋。

文冠果全身都是宝，系北方珍稀乡土树种。如果大量推广种植文冠果，可破解生态危机和食用油危机，促使我国生态、经济、社会三大效益和谐发展，为实现中华民族伟大复兴之梦作出巨大贡献。

北京的气候为典型的北温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。全年无霜期180～200天，西部山区较短。2007年平均降雨量483.9毫米，为华北地区降雨最多的地区之一。降水季节分配很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月，7、8月有大雨。

北京太阳辐射量全年平均为112～136千卡/厘米。两个高值区分别分布在延庆盆地及密云县西北部至怀柔东部一带，年辐射量均在135千卡/厘米以上；低值区位于房山区的霞云岭附近，年辐射量为112千卡/厘米。北京年平均日照时数在2000～2800小时之间。最大值在延庆区和古北口，为2800小时以上，最小值分布在霞云岭，日照为2063小时。夏季正当雨季，日照时数减少，月日照在230小时左右；秋季日照时数虽没有春季多，但比夏季要多，月日照230～245小时；冬季是一年中日照时数最少季节，月日照不足200小时，一般在170～190小时。

北京的水土气候很适合种植文冠果，在北京发展文冠果产业，有利于城乡美化，改善生态环境，调整农业产业结构，促进农民致富和乡村振兴。

相约北京，我们欣然来到六朝古都，观赏了北京仅存的两棵文冠果古树。

文冠果，又名“文官果”。明代万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载“文官果肉旋如螺，实初成甘香，久则微苦。昔唐德宗（公元780年～805年在位）幸奉天，民献是果，遂官其人，故名。”这就是“文官果”之名的来历。

北京八大处的大悲寺始建于元代，原名隐寂寺。寺内有两棵古老的文冠果，康熙皇帝降香时，见其有感而发，御笔写下“大悲寺”，寓文冠果为普度众生之树，大悲之树。寺内文和尚常在树旁读经作诗，每当他围着文冠果树转圈后，就激发创作灵感写出好诗词。

在古代，文冠果象征着官运亨通。来自全国各地的考生们，在应试完等待发榜的日子里，考生们就会涌到西山八大处之四处，大悲寺的两棵文冠果下吟诗作画，并默默祈祷“文官果”给他们带来好运。

从古至今，八大处都是人们登高赏秋、祈福敬佛、寻幽探奇的胜地。我们来到大悲寺前院，并没有发现文冠果，就问一位作佛事的高龄老人。她神秘地笑着说：“找文冠果，你是当官的吗？往后院找，往高处走！”

我们上到后院，发现一棵数百年饱含岁月沧桑的文冠果。据说原来有两棵文冠果，现仅存的这棵树上半截也枯萎了，据说是因为工程原因造成的。但仔细观察，中间和树底又发出了新芽。这就是文冠果生命力顽强之处，只要根在，命就在，哪怕有一点点水，就能死而复生。我们仔细寻找，没有看到挂果。

坐落在北京宣武门外教子胡同内的法源寺，是北京现存历史最悠久的名刹之一。该寺始建于唐代，蜚声中外，名闻遐迩，至今国内外佛教徒和各界人士，络绎不绝地前来参拜访问。

鼓楼前有一株文冠果，在清乾隆年间已成高树，当在300年以上，至今仍然枝繁叶茂，生机盎然。历代文人墨客都感慨系之，留下了不少寓言深远，脍炙人口的诗篇。只可惜，这样的百年大树上，仅仅挂了三五个果子，让我们感到非常遗憾，此可见文冠果“千花一果”的特性了。

清代有名诗画家，“扬州八怪”之一的罗聘为之诗云：“首夏入香刹，奇葩仔细看。僧原期得‘果’，花亦爱名‘官’。朵朵红丝贯，茎茎碎玉攒。折来堪着句，归向胆瓶看。”此诗为时人赞赏，刻留石碑上，和另外七首诗并名《法源寺八咏》

清初大诗人吴伟业（梅村），也为这株文冠果题诗：“近世谁来尚，何因擅此名？小心冰骨细，虚体绿袍轻。味以经尝淡，香从入手清。时珍夸罪口，肴核太纵横。”

北京故宫博物院，养性宫门外，在宫墙和假山的角落里有一棵文冠果。孝庄皇后在康熙登基后，听说文冠果象征“望子成龙，文冠当庭”，寓意美好，于是亲手栽种两株文冠果，希望青年皇帝玄烨重视汉族文官，利用文人辅佐治理国家，保障长治久安。清圣祖敕撰《御制广群芳谱》卷六十七也详细记载了文冠果的来历和价值等。

北京孔庙进门的左侧有一棵神圣的树，那就是守候孔庙近千年的文冠果古树。这棵神奇的文冠果高约8米，胸径30公分，苍劲有力，散发着勃勃生机。可以想象，每逢春来临，文冠果盛放一树芳华，各位学子汇聚国子监待考，都聚集在文冠果树下祈祷许愿，殿试高中之后，又会到树下还原。

北京孔庙文冠果古树

天坛公园内现存有两株文冠果古树，树龄100多年，树势高大，左右对称，树高超过10米，冠幅8米以上。周围有6株胸径10-20公分的文冠果，每年春季花开锦绣，引得游客通话中观赏、流连忘返。

圆明园是中国清代大型皇家园林，有“万园之园”之称。历史不会忘记，中华民族遭受的苦难和屈辱。1860年10月6日，英法联军火烧圆明园，当年10月24日，中英签订《北京条约》，10月25日中法签订《北京条约》。文冠果也是英法联军眼中的宝贝，也是他们掠夺中国的战利品之一。2013年9月24日，美国农业部发表关于文冠果的杂草风险评估报告一文提到，文冠果在1860年及其后的几年被引入欧洲，现在英国、法国和匈牙利有栽培。

文冠果，曾经了历史的磨难，饱含着岁月的沧桑。她承载着中华民族五千年的历史与文化，寄托着中华民族伟大复兴的中国梦！

建议把北京的绿化树和旅游观赏树改种既有生态效益，又有经济效益，还有观赏价值的抗旱树种文冠果，也可以选择适宜的地方建设文冠果风景旅游区。从而实行绿化与美化相结合，经济性与观赏性相结合，营造现代化的城乡美景，形成优美的生产生活环境。常规的生态造林和绿化树种都是松树、国槐和杨树，属于耗水树种，很容易被旱死，如果生态林和绿化树种能有一定的经济效益，与老百姓的利益挂钩，就可以调动农民的积极性，大大提高成活率、降低育林成本。

用文冠果做北京的主要绿化树种，每年可以节约几十亿元费用。城市绿化本是利民惠民，美化环境，助力城市经济发展的好事，但很多城市却把城市绿化作为面子工程、政绩工程进行推进，形式重于内容，最终好事变坏事，地方企业和经济最终要为这些因“拍脑门”造绿、“透支”造绿欠下的巨额债务买单。昔日的“造绿”成果变成了如今的债务苦果，而城市为此付出的却是巨额代价。

文冠果花序大而花朵密，春天百花满序，花序可维持30天，并有紫花、红花和白花多色品种，是优良的观赏兼重要的木本油料树种，在园林配置于草坪、路边、山坡、假山旁边或建筑前都很合适。也适于山地、水库周围风景区大面积绿化造林，能起到改善生态环境、绿化、美化国土的一种优良树种。

建议把北京的生态林、退耕还林和精准扶贫等造林项目选用文冠果，在有条件的乡镇建成文冠果特色小镇，把文冠果作为北京特色林果产业做大做强。北京有大片土地，由于劳动力成本居高不下，种植庄稼经济低迷，因此出现撂荒现象，建议大量推广种植文冠果，前期既有生态或退耕还林项目等补贴，后期有长期文冠果的收入。

北京市山区面积10200平方千米，约占总面积的62%。文冠果作为北方地区的乡土树种，在长期与环境的相互影响、相互作用过程中，对北方地区寒冷、干旱、多风沙的环境条件已经适应。在北方的油料树种中，还没有与之媲美的树种，这是非常可贵的特征。

文冠果既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔，可发展成为北方最大的林果产业。它是北方农林企业荒山造林的好项目，是农民朋友首选的经济树种，更是丘陵山区、干旱瘠薄地区乡村振兴的摇钱树。

中国北方，尤其是西北，土地贫瘠，气候旱寒，水源稀缺，生态脆弱，宜林不宜农。文冠果是我国北方特有的生态先锋树种、优良木本油料树种、珍贵的旅游观赏植物，以及优良的木材树种、常用中药材，具有较强的适应性和抗逆(抗寒、抗旱和抗盐碱)能力，是北方水土保持及困难立地条件下，改造生态环境的优良树种。如果大量推广种植文冠果，可破解生态危机和食用油危机，促使我国生态、经济、社会三大效益和谐发展，为实现中华民族复兴之梦做出巨大贡献。

文冠果（XanthocerassorbifaliaBge）为无患子科文冠果属（单种属），又名文官果、文登果、木瓜、崖木瓜、文登阁、长寿果等，是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的我国北方特有的古老物种，“活化石”。《本草纲目》中称文冠树，又谓“文光果，天仙果”；《救荒本草》名文冠花；《广群芳谱》名文光果；《东北常用中草药手册》名温旦革子、文冠木，性味“甘，平，无毒。”

文冠果蒙名僧灯（森登）毛道，藏名旃丹、旃檀，佛门弟子尊称为菩提或阿修罗菩提。森登是蒙、藏医传统的药用品种，据文献记载有三种取材，其中檀香样（檀红）森登为文冠果的茎枝。

文冠果，又名“文官果”。明代万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载“文官果肉旋如螺，实初成甘香，久则微苦。昔唐德宗（公元780年～805年在位）幸奉天，民献是果，遂官其人，故名。”这就是“文官果”之名的来历。

文冠果全身都是宝，具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。一般植物只有一个产品，而文冠果却有许多产品，它的籽、仁、油、叶、花等是药食同源的保健产品，种壳、果壳、枝、根、树皮等是保健中药材，都属于大健康范畴，适于社会发展需求，市场前景无限广阔。

文冠果既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔，可发展成为北方最大的林果产业。它是北方旱土地造林的好项目，是农民朋友首选的经济树种，更是丘陵山区、干旱瘠薄地区乡村振兴的摇钱树。

《本草纲目》载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”

现代科研证明文冠果既是抗氧化剂，又是自由基抑制剂，是古今公认的长生不老药。通过化学成分分析，发现文冠果种仁中的皂苷为三萜皂苷类物质，该物质还存在于文冠果果壳中。试验表明，三萜皂苷抗氧化能力强于VC，其中对羟自由基的清除作用大于同浓度的VC，还可以清除DPPH自由基和O2-自由基。在抗肿瘤研究中，文冠果种仁总皂苷可以抑制肝癌细胞——HepG2细胞的增殖并诱导细胞凋亡，且发现种仁总皂苷在浓度较低的情况下对正常肝细胞的损伤较小（张志宇，2017）。说明文冠果种仁总皂苷在抗氧化和治疗肝癌方面具有良好的应用前景。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

一般植物只有一样用处，只能做一个产品，而文冠果粗略说有很多作用和产品，细说有数百样作用和产品。文冠果最重要的东西是果子，果子里面最重要的东西是种子，种子里面最重要的东西是文冠果油，油里面最重要的东西是神经酸，神经酸是大脑黄金，是黄金的三倍价格。

文冠果神经酸

文冠果油中富含2%-5%的神经酸(Nervonic Acid)，学名顺-15-二十四碳单烯酸，别名鲨油酸，是一种单不饱和脂肪酸。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，被誉为大脑黄金和神经再生素，它的发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病增添了新的锐器。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、脑梗、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病，甚至可引起脑部衰竭死亡。但人体自身又很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。神经酸对人脑健康的重要性不言而喻，因此文冠果被全球学界称为“生命之果”，已引起广大医药研究者的兴趣。

文冠果神经酸油，是给大脑加的油。神经酸能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。文冠果神经酸油还可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于中老年人、孕妇、儿童，科学家、作家、教师等脑力工作者来说，是最佳脑部保健营养品，也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。

来自上海的卫生机构联合几家大型医院进行的功能检测及临床实验报告证明，服用文冠果油3个月后，脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病平均显效率96.6%，有效率92.8%，在此展示出了神奇的作用。

英国Stirling大学自然科学研究院生物分子科学实验室的三位学者（Sargent JR，Coupland K，Wilson R）研究表明神经酸可以改善血液微循环，对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显效果，能有效预防心脑血管疾病、糖尿病、脑卒中、老年痴呆等疾病的发生。

文冠果油

文冠果种子含油率40%，种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油，是植物油中的极品，品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，可降低胆固醇、降血脂。2006年6月，新加坡南顺集团对文冠果油进行了化验，得出了文冠果油是新时期、新世纪绿色木本食用油，文冠果油的质量比橄榄油、茶油好的结论。

文冠果在我国属于传统的油料植物，《GB/T 22515-2008粮油名词术语》标准中就有文冠果油的定义，但一直缺乏相应的标准，因此其市场仅存在于产地。2019年，国家粮食和物资储备局制定了《LS/T 3265-2019文冠果油》的产品标准，对其身份进行正式确认。以后可以大量生产走向市场了。

文冠果种仁的脱脂粉含有粗脂肪和17种氨基酸以及水、醣、微量元素。河北地区妇女有用文冠果饼揉涂在乳房上的习惯，据说可以起到很好的丰胸作用。利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点，配以抗菌成分、清洁及收效功效因子、护肤成分、天然香料制作成文冠果按摩油，该按摩油有放松肌肤、清洁护理皮肤等作用。

文冠果肽

近年来，肽成了关乎人类健康的热门词。在近现代100余年里，27位科学家因为肽的有关研究获得17项诺贝尔奖。

文冠果种仁营养成分极为丰富，含有人体所需的19种氨基酸和多种微量元素及维生素，粗蛋白高达62%以上，故开发文冠果肽具有重大意义。

文冠果仁或榨油后的粕可制成文冠果肽营养品，含有1～80％可为人体直接吸收的肽，还含有亚油酸、亚麻酸、油酸、皂甙、VB， W、VE、卜素、钙、锌、铁、钾、镁和葡萄糖。

目前，从文冠果种仁蛋白中提取肽是近期的研究热点。可通过生物酶解法、化学法、发酵法制备出文冠果肽。文冠果肽不仅具有抗炎、改善心血管、增强免疫力、降血压等多种调节人体代谢和生理功能，更易消化吸收，纯度高，致敏性低，食用安全性更高。可开发成功能保健食品，适用于吸收能力差、机体营养不足的老年人和病人。既可安全快速地补充人体的蛋白营养，还可以起到辅助疾病治疗，加快人体机能的恢复。

文冠果油粕的蛋白质含量达到69.7%，是目前植物界含蛋白质最高之一。它含有十八种氨基酸，其中包括人体必需的，而本身又无法合成8种氨基酸，用该油粕加工的文冠果肽，1000单位以下微肽小分子占到65%，是一种非常优质的小分子肽。对于身体虚弱、大病初愈、身心疲惫、食欲不振、进食困难者是最佳选择应用品。

文冠果的果壳

文冠果壳中主要含有黄酮、皂苷、香豆素、甾醇、脂肪酸等物质，其中黄酮具有抗氧化、抗炎、抗病毒和保护心血管系统等作用；皂苷具有抗氧化、抗肿瘤、减肥、美容、改善记忆能力等作用。文冠果果壳可以生产预防治疗老年痴呆症的药物，生产治疗泌尿系统疾病，如小孩尿床、大人尿频尿滴，男性前列腺肥大、炎症等药品的原料，还可以生产减肥和抗肝癌的药品。果壳还可以制活性炭，提取糠醛，提取褐色素。天然色素是食品工业的重要原料。

文冠果的鲜果、种仁和饼粕

文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果，其种仁也适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。

文冠果除榨油外，即可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。种仁是优良食品，味如栗，益气，润五脏、安神，养血生肌，久服轻健。嫩仁色白味美，香气袭人，小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将这种种仁加工为罐藏食品，具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特点。文冠果嫩仁也适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可做出具有独特风味的菜品。

成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。

文冠果榨油后的饼粕富含蛋白质，含高级食用蛋白和多种营养物质，可提取水解蛋白、氨基酸，生产蛋白食品、蛋白饮料，也可用于生产优质饲用蛋白喂养高经济价值的畜、禽动物。难能可贵的是，文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸，这在一般的谷物里是很少见的。“文冠果蛋白质的营养价值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白，接近于酪蛋白(王力华，全国文冠果研讨会上的论文，2006年9月)”。马成福提议把饼粕制作植物奶，引领植物奶新风尚。

文冠果枝、叶和花的价值

文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”(《中药大词典》，上海科技出版社，496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。

文冠果药食同源保健品，叶和花都是风味独特的菜品，叶子春时味甜质脆，用开水淖上做菜吃；夏时微苦，也可用开水淖上做菜吃，有清热解暑作用；花味甘甜，用开水淖上做菜食用。

文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%，其含量高于红茶，咖啡.因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。

文冠果叶中含蛋白19.8%-23.0%，其中含有16种氨基酸，赖氨酸35ml/kg。据有关报导，文冠果叶中还含有10种活性化学成份，含有12种微量元素，并含有杨梅树皮苷5.53%。这种苷具有显著的杀菌、稳定毛细管、止血、降胆固醇的作用，所以以文冠果叶浸提液为基料，配以糖、酸等其他辅料加工而成的凉茶饲料，作为一种健康饲料对人体的健康是十分有益的。

经国家茶叶质量检测中心测定：文冠果的叶中含有16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质，还含有大量的黄酮类和香豆素类化合物，不但可抑制血小板的凝聚，有效防止斑块的形成、改善血管弹性、改善胰岛素的敏感性，从而可以有效降低血压、血脂、血糖，还具有强大的抗氧化性，可消除自由基、延缓衰老。含有未经破坏的叶绿素，可抗溃疡、排除体内药物残渣，可有效清除血液中的有毒重金属，可降低四高（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）。

文冠果养生茶被广大消费者称为“失眠救星”“痛风克星”和“三高吉星”“减肥福星”。它具有消食、消脂，减少体内脂肪堆积、保护心脑血管等功效，可增强人体免疫功能，长期饮用可以起到利尿、止血、减肥、去风湿、治痛风、降血压、降血脂、降低血糖、降低胆固醇，以及抗氧化、抗衰老、保健美容、安神养血生肌等养生功效。

文冠果花期较长，花朵芳香，含蜜量大，有丰富的还原糖，既高洁清新，又能宜人引蜂，是北方早春的优质蜜源植物，可发展养蜂，生产特种蜂蜜，同时还可提高种子产量。文冠果开花量大，花器营养价值高，可以作为花卉食品开发利用，如开发文冠果花茶、文冠果鲜花饼等特色食品。文冠果花具有浓郁的芳香气味，有美容作用，可制作新型的日化和食用香精，也可添加于茶叶中饮用。

花萼中含有岑皮苷具有解热、安眠、抗痉等作用。文冠果皂苷的结构类型属齐敦果烷型（OTS）三萜皂苷，从构效关系上看具有较强的抗癌活性。目前用于治疗艾滋病的方法主要有两种：一种是抑制HIV逆转录酶的活性；另一种是抑制HIV蛋白酶（HIV-1PR）活性。而Ma等人在文冠果的提取物中分离到2个新化合物和另外11个已知的化合物，研究了其化学成分并分离到抗HIV-1PR活性部位。发现化合物2是第一个具明显抑制HIVPR活性的甘遂烷型三萜类化合物。因此，文冠果花有望研制出治疗艾滋病的新药。

文冠果的木材

文冠果木材是高级木料，其稀有、名贵、时尚的价值可等价于檀木、红木、银杏、水杉等名木，其观赏性极具特色。文冠果木材坚硬质密，色泽棕褐，纹理美观，可制作高档家具及农具。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。

在延安、甘肃陇东，农村老人认为文冠果木对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。在农村，常以文冠果木为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。迷信的观点认为，具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热，他们会将小老虎用水煮，取少许汤给小儿服用，这可能与文冠果的药用价值有关。

古代，在文冠果资源丰富的地方，群众都把文冠果木视为可以辟邪的神木。《杨家将》戏文中的“降龙木”就是文冠果。杨六郎欲破天门阵，因需穆柯寨之“降龙木”，杨宗保前去索要，后与寨主之女穆桂英相爱成婚。杨六郎得知大怒，欲斩之，穆桂英来献“降龙木”，助破天门阵，宗保始赦。给穆桂英牵马坠镫的仆人就叫“木瓜”。

文冠果的旅游价值

文冠果是高雅的观赏植物，树质坚硬，纹理美观，具有很大的综合开发潜力。株形优美，花色艳丽，香气溢人，花期长达一个月，作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。

春天，满树鲜花与秀丽的绿叶相映成趣，花朵由基部到顶端渐次开放，有的含苞待放，有的绚丽夺目。且有秀丽光洁的绿叶与之相衬映，是很好的切花品种。花瓣粉白色，基部初为鹅黄色，以后逐渐转变为紫红色。飘柔的花序，白里泛黄、黄中透红、红里发紫的花冠在春风中摇曳。文冠果的叶色深绿，叶背灰白，为羽状复叶。一阵轻风吹过，树叶随风起舞，交替呈现出深绿、灰白的颜色，生命的动态美会引发您的遐想和憧憬。

西北文冠果基地培育的文冠果高产种苗移栽成活率好挂果产量高，被农民称为“一年种千年收的铁杆庄稼”或者“摇钱树”。其种苗结实早、产量高、效益好，在水肥较好的水浇地，移栽第二年即可挂果，到第三个年头就有产量有效益，随着树龄的增长，其产量也在稳步增长。三年大苗亩产籽种100斤，第五年亩产籽种300斤，六七年亩产籽种500斤，十年后进入盛果期亩产1000斤左右。目前，文冠果籽种每斤约10元左右，因此第三年亩产值可达到1000元，第五年亩产值3000元，六七年亩产值可达到5000元，十年后盛果期亩产值达到1万元左右（如果榨成油价值将翻倍）。籽种含油率约40%，油中不饱和脂肪酸达94%，含神经酸3.5%，是高端保健食用油，被称为“食用油之王”和“大脑黄金”，市场价约200元/ 500ml。榨油后的籽粕既可以做酱油，也可以用于酿酒，还可做蛋白粉、饲料等进一步增值，是极具价值的副产物。文冠果籽粕（高蛋白）+少量文冠果油（增香增营养）=高品质文冠果植物奶。

文冠果叶子有杀菌消炎除湿祛寒降四高等保健作用，可以制作养生茶，成材林每亩地可采叶200斤，每斤售价约10元，价值约2000元（如果制成叶茶价值将翻倍）；文冠果满身都开花，可以制花茶，或者提取保健品或化妆品，每亩地可采花100斤，每斤售价约20元，价值约2000元（如果制成花茶价值将翻倍）；果壳比籽种产量减半，每亩可产500斤，壳苷作为生产治疗老年痴呆症的原料中药，以10元/斤估算产值为5000元。十年盛果期亩产籽种1000斤，按40%出油率计算，还有600斤籽粕，仅按饲料价格1元/斤计算，每亩地可产生价值600元。文冠果成材林仅籽种、叶、花、果壳、籽粕和每亩产值约19600元近2万元（如果加工成油茶价值将翻倍）。另外其木材属红木，木质致密、耐腐，可做名贵家具、木雕、手串、禅杖、木鱼等工艺品，价值很高；文冠果开花期长达20多天，成片文冠果林可以搞文冠果旅游。文冠果的寿龄长达2000年，仍然花繁叶茂、硕果累累，真所谓“前人栽树，后人乘凉，福荫30代人”。在甘肃白银等北方产区，文冠果已成为农民增收致富、乡村振兴的主力经济树种，成为朝气蓬勃的新兴大健康产业，因此被官方和民间普遍称为“摇钱树”。

文冠果最高端的产品是神经酸。西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.5%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。神经酸的价格非常昂贵，能达到黄金的3倍。如果能把文冠果油里的神经酸提炼出来，将产生更加巨大的经济价值。

发展文冠果，功在当代，利在千秋。近年来，党和国家相继出台了一系列支持文冠果产业发展的政策文件：《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《国家林业局关于贯彻落实<国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见>通知》《国家林业局关于加快特色经济林产业发展的意见》《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》等优惠政策，还可以申报国家储备林等大型项目。

随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此，近年来，城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种，生态社会经济三大效益重大。

中国人均油脂消费量未达世界平均水平，仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高，将使中国油脂消费量持续、快速增长。随着人口的增加和消费层次的升级，我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势，维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

近年来，我国食用油对外依存度逐年提高，已超越国际安全预警线，食用油净进口折油总量从2000年的461万吨上升到2010年的2088万吨，增长约353%。我国食用植物油自给率已从60%下降到32.2%，这表明我国已成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。大豆由于长期产不足需，对外依存度高，进口已经成为常态，净进口已有30年历史。根据中国海关数据，1995年至2020年间，中国大豆进口量从100万吨激增至超过1亿吨，25年间增长了100倍。2022年进口大豆9108.1万吨；2023年进口大豆9940.9万吨，同比增长11.4%；2024年进口量为10503万吨，同比增长6.5%，其中超过1.04亿吨为转基因大豆；2025年进口量达11280万吨，同比增长7.4%。进口大豆大多是转基因大豆，这对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。

文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，一直进行了12代共26年时间，才培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，1968年8月出生于甘肃景泰，地处河西走廊东端，从小就经受了风沙与干旱的洗礼。2000年由于写作《流血的石羊河》，他与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果26年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种。他是中国林学会高级会员、中国治沙暨沙业学会会员，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，入选中国农业科技下乡专家团四川工作站乡土专家成员（西部），被甘肃省人力资源和社会保障厅及甘肃省职称改革办公室破格评审为农民技师中级职称，被聘请为宁夏文冠果总顾问和固原市产业技术创新研究院特聘专家等，还被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”。原来兰州市只有一棵300年的文冠果，他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果；原来白银市只有一棵300年的文冠果，他支持白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果，他每年大量回收农民的文冠果籽种榨油，回收文冠果叶子制茶，为当地农民脱贫致富和文冠果产业的发展付出了不懈的努力。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。历经26年的不懈努力和奋斗，他们培育的文冠果种苗，已经走出了甘肃，引种到了西北、东北、华北，引种到了四川、江苏、江西、湖北等南方地区，还在寸草不生的戈壁和沙漠试种成功，其高产文冠果正在神州大地处处开花结果。

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，脱贫致富奔小康，解决食用油危机，健康炎黄子孙，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚韧不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是乡村振兴的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康炎黄子孙的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。