中国报告文学学会 马成福

有了“三高”“四高”，吃药就跟吃饭一样，成了一件非常痛苦的事。

俗话说，是药三分毒。日积月累，就会毒害生命。实际上，“三高”“四高”不用吃药！

“三高”即高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂。当前随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快而导致的体力活动的减少，越来越多的疾病不断跻身于影响人们的健康、生活质量甚至生命的因素行列，我们不得不再加一高，那就是高尿酸。

高尿酸症是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征，被称为"第四高"。近年来，此病的发病率呈上升趋势，而且，高尿酸症患者往往也合并有其他“三高”。

“四高”是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以，出现这四种疾患中的任何一种，后期都易形成了“四高症”。

根据卫生部公布的我国成人高血压患病率为18.8%，成人糖尿病患病率为2.6%，成人血脂异常患病率为18.6%等调查数据，在沪召开的“四高症”专题研讨会上，有专家指出，在未来20年内，我国将面临高血脂、高血压、高血糖、高血粘和中风的较大规模流行。

根据世界卫生组织的统计，目前心脑血管疾病是危害人类生命和健康的最危险的疾病，在全球每年约占总死亡总数的30%-70%，我国约占40%左右，每年死于心脑血管疾病者达210-300万，估算到2020年，全球心脑血管疾病死亡总数将达到2000万。心脑血管疾病来源于血脂异常，而血脂异常又来源于人们日常的饮食结构不均衡，尤其是脂肪的摄取不均衡、不科学、不合理所致。

卫生部门的有关调查表明，包括心脏病、中风和血管疾病在内的心血管疾病是人类的头号杀手，占总死亡人数的29.2%。我国的中风发病率是西方国家的4倍，由心血管疾病引发的死亡约80%发生在中低收入家庭，且多发生在人的壮年期。而导致心血管疾病的主要因素就是高血压、糖尿病、高胆固醇和高血粘。

中风是个具有高患病率、高发病率、高死亡率和高致病率的“四高”疾病，往往给个人、家庭、社会带来沉重的负担，而且患者得病后治疗很不容易，往往是花费了大量的人力、物力、财力，效果仍难以令人满意。因此，努力并积极采取预防措施至关重要。

中风的高危因素包括无法干预的危险因素和可干预的危险因素两种。年龄、性别、遗传因素属无法干预的危险因素;而高血压、心脏病、糖尿病、暂时性脑缺血发作、吸烟、高脂血症等因素则是可干预的危险因素。如果能把高危因素部分或全部消除，人们发生中风的可能性就会减少。实践证明，消除高危因素确实可以使部分人免受中风之苦。

心脑血管死亡率已排在疾病谱里第一位。高血压、高血脂、高血粘虽是心脑血管疾病，但由于血管在体内是相通的，不正常的血压、血脂、血粘和血糖极有可能引发各种严重的并发症，最为常见的有肾脏损害、眼底损害等，这些并发症都危及到生命。所以中年人一定要重视“四高症”这一疾病，要做到平时生活保健，而不是有了病再去就医。

据了解，大多数心脏病与食用油选择不当有关。我国著名心血管病专家洪昭光教授告诉记者：“预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始，尤其应该从科学选择和使用食用油开始。”

文冠果是我国北方珍稀树种。她的生命力非常顽强，能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长，可抵抗北方的干旱和严寒，抵御自然界的一切灾害。她的寿龄长达2000年，比胡杨还要长1000年，千年的古树依然枝繁叶茂，硕果累累。

据传：“在藏、蒙佛教界，把文冠果树视为神树，把文冠果油称作神油，只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。”这就是以前医疗条件不发达，但和尚能够长寿的原因之一，因此文冠果油被民间誉为长寿油。

西北文冠果基地生产的文冠果高级保健食用油和养生茶

《本草纲目》载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”

《中药大辞典》载文冠果主治：平肝和胃，调和营气，助谷气，止泻痢。化食止渴，活血通络除湿痹，止转筋，疗脚气等。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。

文冠果油之所以有如此神奇的功效，就在于其富含3.7%的神经酸活性成分，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。

西北文冠果基地生产的文冠果高级保健食用油的独特之处在于它所含的神经酸（Nervonic Acid，约3.7%），是富含神经酸的珍稀食用植物油。神经酸的价格非常昂贵，是黄金的3倍价格，1克黄金按280元计算，1斤（500克）文冠果油含神经酸18.5克，价值15540元，而现在1斤（500克）文冠果油仅售200元，真可谓物美价廉。

神经酸（Nervonic Acid）是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑部疾病，甚至可引起脑部衰竭致死。人体自身又很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。

人类的衰老往往从脑的衰老开始，推迟大脑的衰老就可以延缓人的衰老。老年人摄入神经酸后，大脑白质得到及时补充，神经元细胞得到足够营养后，便推迟了自身的衰老，从而达到长寿的目的，因此文冠果油被民间称为“长寿油”。

文冠果油被国内外专家誉为“液体黄金”，是当之无愧的“食用油之王”。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％；文冠果油饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。因此，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。

不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。

由于社会的飞速发展，生活的日渐好转，使我们的食物结构饱和脂肪酸（即肉类、高蛋白等）摄入过量。精细的饮食结构引出的营养失衡，使血黏度变稠，从而引起心肌梗塞，脑溢血等一系列病变。而不饱和脂肪酸具有以下生理功能：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯；是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

文冠果油对心脑血管疾病和“四高”（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）有特效。随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。

亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，亚油酸能够软化血管，降低血脂血压，促进微循环，减少心血管疾病的发病率，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积作用，有“血管清道夫”的美誉。

我国专家通过对国内65 个县区人群流行病学的调查结果显示：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。高血压、高血脂、糖尿病、癌症等多种疾病的发生与食用油息息相关，只有做到科学地选用食用油，才能保证健康的人生。

长期食用饱和脂肪酸含量高的食用油，易引发心脑血管疾病，而不饱和脂肪酸和亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用。我国目前有1.3亿以上的中老年人，心脑血管疾病患者很多，在预防和医治这类疾病方面要花费非常多的医药费用，而且这类疾病有非常高的致病率，使好多人残废或半残废，给病人带来痛苦、给家庭带来拖累，给社会造成负担。如果人们在日常生活中改用文冠果油等保健作用强的植物油，则会对提高全民健康水平产生巨大的作用。

文冠果油具有消化血液脂质物，软化血管，消除血栓质，阻断皮下脂肪形成，降低血脂、胆固醇的特效作用，对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。文冠果油具有极好的医疗和保健作用，过去在药店里曾经论滴卖配药，长期食用可有效预防和治疗高血压、高血脂等病症。

我国目前有1.3亿以上的中老年人，心脑血管疾病患者很多，在预防和医治这类疾病方面要花费非常多的医药费用，而且这类疾病有非常高的致病率，使好多人残废或半残废，给病人带来痛苦、给家庭带来拖累，给社会造成负担。如果人们在日常生活中改用文冠果油等保健作用强的植物油，则会对提高全民健康水平产生巨大的作用。

文冠果高级保健食用油不仅有丰富的营养和医疗价值，更是天然保健品和美容用品。常温下油品清亮，色泽金黄，食用味美，炒菜时奇香扑鼻，凉拌时津津有味，口服时更是无限滋味在心头，其色、香、味都堪称油料中的极品，品质比山茶油、牡丹籽油、橄榄油还要好。

文冠果油的用法：凉拌、炒菜、煮菜、煮饭、口服。蒸米饭时，给水里滴几点油，蒸出来的米饭蓬松而香美。文冠果油是最好的家庭日常食用油，它不油腻，也可以口服保健，每天三次，一次10毫升（克）。口服时有清除宿便、排毒养颜之功效，前期大便次数明显增多，与拉肚子的感觉相似，因此要在上卫生间方便的地方再口服。建议在服用文冠果油的同时，酌量减少其他食用油的用量，要在总量上不要超标。

建议有用脑过度、失眠抑郁等急需神经酸营养的朋友们口服文冠果油。每天早上喝完温开水之后就喝上一小口，无限滋味在心头，爽滑滋润，浑身舒胆。中午午睡前和晚上休息前再各喝上一小口文冠果油，这样利于肠胃吸收，还有安眠作用。建议每次喝10毫升左右，一个人大约一个月喝1000毫升（2瓶500毫升油），不过治病时可多喝一些，平时可少喝一些，多了也没有关系，没有任何毒副作用。

江青对文冠果情有独钟，特别喜欢炒食文冠果种子，而且她的食用油是文冠果油，化妆油也是文冠果油弱，这从侧面反映了文冠果油确实是高级保健食用油这一事实。

1976年2月，美国总统尼克松夫妇访华期间，江青特意用文冠果油烹调菜肴招待他们。她介绍说：“这些菜都是用文冠果油烧的，这是一种高级食用植物油，旧社会是高级喇嘛食用的油。据医学化验，对老年人的血管有好处。”尼克松夫妇用餐后，赞扬菜的味道鲜美。尼克松夫人说，她从未吃过比这更好的菜。

文冠果是中药材，文冠果茶叶属于中药，传说喝文冠果茶，可养生养心养性。唐《本草拾遗》载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”《本草纲目》捧文冠果茶为养生至宝。古代儒释道家在养生过程中经常服用文冠果茶，故称“养生茶”。

近年来，西北文冠果基地依据古书制茶工艺，精选甘肃省旱沙地的文冠果叶子，研制成功了文冠果养生茶。该茶以马成福的头像和姓名作为商标，以马成福的信誉作为质量保证，得到了全国广大消费者的无限青睐和抢购热潮。那里没有任何化肥和农药污染，没有任何添加剂残留，就连浇水都靠老天下雨，属于天然富硒药食兼用保健饮品。

西北文冠果基地生产的文冠果养生茶是天然富硒药食兼用保健饮品。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

西北文冠果基地生产的文冠果养生茶被广大消费者称为“痛风克星”“失眠救星”和“三高吉星”“减肥福星”。文冠果养生茶具有消食、消脂，减少体内脂肪堆积、保护心脑血管等功效，可增强人体免疫功能，长期饮用可以起到利尿、止血、去风湿、减肥和降尿酸、降血压、降血脂、降低血糖、降低胆固醇，以及治痛风、治失眠、治胃炎、治胃溃疡、治前列腺炎，还有抗氧化、抗衰老等作用。

现代药理研究证明：文冠果叶中含有黄酮和杨梅树皮苷，有杀菌、稳定毛细血管、止血、降低胆固醇、清除血脂、调节血压的作用，还能够有效预防和缓解中风、偏瘫、脑卒中、冠心病等心脑血管疾病；文冠果叶中含有的文冠果皂苷，具有较强的抗癌活性，还可以激活脑细胞，增强学习和记忆能力；文冠果花中含有茯苓苷、白蜡树皮苷和七叶苷，具有解热、安眠、抗痉挛等作用，能够有效调节生物钟、改善睡眠、抑制肿瘤生长。

现代医学证明：文冠果叶主要成分有皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分，其强力的抗氧化、杀菌、消炎作用可直达痛风病灶，有效改变人体肾脏功能紊乱，阻止蛋白营养的重复吸收，促进膀胱蠕动功能，增加排尿量，使大量的尿素（尿酸钠盐）通过尿液排出体外，从而由源头上根治痛风顽疾。

文冠果叶中富含黄酮、萜类、甾体、香豆素等药用成分，并分离得到杨梅树皮苷、榭皮素-3-O-鼠李糖苷、芦丁、7-羟基香豆素等药用成分。专家认为，文冠果叶中的活性物质较多，其中文冠果皂苷、杨梅树皮苷、甾醇等物质对人的神经系统、心血管系统的病都有很明显的疗效。研究发现，文冠果叶具有预防和治疗糖尿病的作用，其中杨梅树皮苷具有抗凝血作用，有降血糖和抗氧化作用，甾醇也有抗糖尿病的作用。

西北文冠果基地生产的文冠果养生茶，叶中含可食用蛋白19.8-23%，含有16种氨基酸，其中赖氨酸含量35mg/kg，经对水提物测定，文冠果叶含有降脂、降压特效的10种活性化学成分和12种微量元素，并含有杨梅树皮甙5.53%，因此具有杀菌消炎、稳定毛细血管、降低胆固醇，降低高尿酸的作用，对“四高”（高血压、高血脂、高血糖、高尿酸）病人和风湿病患者有一定疗效。

文冠果叶制成的茶叶，用高温开水（或小煮）冲泡饮用，茶水呈茶绿色至金褐色，味甘爽，具茶香，有清香愉悦适口的味觉；耐冲泡，每日清早冲泡，可连续用开水冲饮一日，成分中无茶碱，和胃，浓淡自如。

综上所述，“三高”“四高”不用吃药，只要日常吃文冠果油，喝文冠果养生茶就可以养生保健、益寿延年了。