中国林学会 马成福 海博

发展文冠果，功在当代、利在千秋。

山东，作为文冠果生长的理想之地，其气候、土壤、海拔及地貌特征，均与文冠果的生物学特性完美契合，实为大规模种植之佳选。

我诚挚建议山东大力推进文冠果产业的发展，将绿化树、经济林果，以及退耕还林、精准扶贫等项目，替换为兼具生态、经济与观赏价值的抗旱节水树种——文冠果，引领广大农民兄弟踏上脱贫致富、奔向小康的康庄大道。

山东省政府出台了《山东省人民政府办公厅关于加快特色经济林产业发展的意见》（鲁政办字〔2015〕169号）和《山东省木本油料产业提质增效转型升级实施方案》（2016—2020年）等相关政策，大力支持文冠果产业发展。

2019年1月7日，山东省文冠果产业发展论坛在安丘召开，旨在推动全省文冠果产业的持续健康发展和做大做强。论坛上，与会者探讨了文冠果生产管理的新技术、产业发展新模式以及经营管理的新理念，并深入研究了文冠果的经济价值、文化价值和生态价值。山东省政府出台的相关政策，如《山东省人民政府办公厅关于加快特色经济林产业发展的意见》和《山东省木本油料产业提质增效转型升级实施方案》，为文冠果产业的发展提供了有力支持。各市经济林（果树）站站长，全国文冠果科研专家，省内外主产区种植、加工等产业企业负责人，山东省经济林协会领导成员，山东省经济林协会文冠果分会成员，省内主流媒体记者参加了论坛。

生态文明建设，关键在北方。倘若将山东的生态林、绿化树以及经济林果，还有退耕还林、精准扶贫项目区域，都改种上兼具生态、经济与观赏价值的抗旱树种文冠果，那么，打造一个山川秀美的山东便不再是遥不可及的梦想。

若在山东大力推动文冠果产业发展，不仅能够改善生态环境，优化农业产业结构，助力农民增收致富，还能催生新型绿色新能源产业，达成生态、社会与经济效益的和谐共生，进而打造出一个山川秀美、人才汇聚、经济繁荣的理想之地。

文冠果可谓浑身是宝，其食用价值、药用价值、观赏价值与生态价值均极高，堪称树木界的国宝，园林中的璀璨明珠。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

文冠果是我国北方珍稀树种，是我国特有的优良木本食用油料树种，是上苍恩赐给北方干旱地区的战略性资源。她的生命力非常顽强，能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长，可以抵抗北方的干旱和严寒，抵御自然界的一切灾害。

文冠果被老百姓称为一次投入、千年受益的“铁杆庄稼”。西北文冠果基地生产的高产文冠果结实早、产量高、效益好，在水肥较好的水浇地，移栽第二年即可挂果，三年大苗亩产籽种100公斤；第三年亩产籽种200公斤，五六年后进入盛产期，亩产种子500公斤，十年后进入高产期，亩产1000公斤，现在每公斤约20元，亩产值2万元。文冠果的寿龄长达2000年，千年的大树仍然花繁叶茂、硕果累累。

文冠果种子含油率40%，种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油，是植物油中的极品，品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，可降低胆固醇、降血脂。2006年6月，新加坡南顺集团对文冠果油进行了化验，得出结论：文冠果油是新时期、新世纪绿色木本食用油，其质量优于橄榄油和茶油。

文冠果油中富含2%—5%的神经酸（Nervonic Acid），学名顺-15－二十四碳单烯酸，别名鲨油酸，是一种单不饱和脂肪酸。神经酸，被国际科学家公认为世界上唯一能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，被誉为大脑黄金和神经再生素，其发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病提供了新手段。神经酸的缺乏将会引起脑卒中后遗症、阿尔茨海默病、脑瘫、脑萎缩、脑梗、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病，甚至可引起脑部衰竭死亡。但人体自身又很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。神经酸对人脑健康的重要性不言而喻，因此文冠果被全球学界称为“生命之果”，已引起广大医药研究者的兴趣。

文冠果神经酸油，是给大脑加的油。西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.5%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，有利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗阿尔茨海默病，被科学家称为“脑黄金”。文冠果神经酸油还可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于中老年人、孕妇、儿童，科学家、作家、教师等脑力工作者来说，是最佳脑部保健营养品，也是广大脑萎缩、脑瘫、脑卒中、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合征患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。

文冠果茶具有杀菌、消炎、止血、利尿、祛湿、除寒、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效，可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎，并有助于“降三高四高”及减肥。大力发展文冠果产业，既能绿化大地、富裕农民，又能破解生态与食用油危机，推动生态、经济、社会三大效益和谐共生。

近年来，党和国家高度重视木本油料，大力支持文冠果产业发展，相继出台了《国家林业和草原局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业和草原局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》等优惠政策，《国家储备林树种目录》（2019年版）将文冠果纳入了国家储备林目录。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》（LS/T 3265-2019）行业标准，明确将文冠果列为木本油料树种，拉开了文冠果大开发的序幕。我们要充分把握好这些政策和机遇，努力发展文冠果产业，开创文冠果产业的新局面。

国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮食安全不仅关系到人民的生活和社会安定，而且是全球面临的重大挑战。气候变化、地缘政治冲突和新冠疫情等因素，正对全球粮食安全构成前所未有的威胁。尤其中国作为人口众多的国家，粮食安全更是关系国家安危的重中之重。当前，中国粮食安全现状总体较好，粮食连年丰收，库存充足，市场供应充裕。然而，耕地资源有限、气候变化、农业生产方式粗放等问题，以及国际市场的波动，都对粮食安全构成了挑战。

近年来，我国食用油对外依存度逐年攀升，已突破国际安全预警线，食用油净进口折油总量从2000年的461万吨增至2010年的2088万吨，增幅约353%。我国食用植物油自给率已从60%降至37%，表明我国已成为全球最大的食用植物油进口国及世界油料进口大国。大豆因长期产不足需，对外依存度高，进口已成常态，净进口历史已达30年。据中国海关数据，1995年至2020年，中国大豆进口量从100万吨激增至超1亿吨，25年间增长百倍。2022年进口大豆9108.1万吨；2023年进口大豆9940.9万吨，同比增长11.4%；2024年进口量为10503万吨，同比增长6.5%；2025年约11280万吨，同比增长7.4%。进口大豆多为转基因大豆，这对我国食用植物油安全构成严重威胁，也敲响了我国粮食安全的警钟。

我国食用油缺口的一个重要原因在于主要依赖于大豆、油菜籽、花生等油料作物，这些作物的亩产量相对较低，抗灾能力较弱，产量不稳定，经济效益较差，导致了国内食用油产量难以满足日益增长的需求，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展文冠果等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮食安全。

文冠果历来面临移栽成活难和“千花一果”即低产等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”两大特性出发，采用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，成功解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地区采购文冠果种子进行杂交育苗，挑选挂果早、挂果多的植株进行第二代育苗，历经12代共26年的不懈努力，终于培育出高产文冠果种苗，为文冠果的产业化发展奠定了坚实基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福，原本是一位心系生态的报告文学作家，2000年，因撰写《流血的石羊河》而与抗旱节水的文冠果结下不解之缘，自此，他矢志不渝地投身于文冠果的研发，至今已26载。他创立了西北文冠果基地，成功攻克了文冠果移栽成活率低及“千花一果”等难题，通过杂交选育，培育出了高产的文冠果新品种。他是中国林学会的高级会员、中国治沙暨沙业学会的会员，还入选了全国木本油料“一线工匠”人才库，成为中国农业科技下乡专家团四川工作站乡土专家成员（西部）。此外，他还被甘肃省人力资源和社会保障厅及甘肃省职称改革办公室破格评审为农民技师中级职称，受聘为宁夏文冠果总顾问及固原市产业技术创新研究院特聘专家，更被业界誉为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”。昔日，兰州市仅有一棵300年树龄的文冠果，而他，带领西北文冠果基地的员工，在兰州新区那片种活一棵树比养活一个孩子还难的荒山上，成功种植了50万棵文冠果。同样，在白银市，他也助力干旱山区的农民发展了50多万亩文冠果。他每年大量收购农民的文冠果籽用于榨油，收购文冠果叶用于制茶，为当地农民的脱贫致富和文冠果产业的蓬勃发展倾注了无尽心血。他不惧艰难险阻，锐意开拓创新，将科研实践与宣传推广融为一体，引领干旱山区农民踏上脱贫致富的康庄大道，将默默无闻的文冠果，培育成利国利民的新兴产业，荣获“新农村建设带头人”殊荣。历经26载的不懈耕耘与奋斗，他们精心培育的文冠果种苗，已跨越甘肃，遍植西北、东北、华北，更远播至四川、江苏、江西、湖北等南方沃土，甚至在寸草不生的戈壁与沙漠中试种成功，高产文冠果如今在神州大地上处处绽放生机，硕果累累。

文冠果，乃朝阳之产业，健康之瑰宝，更是劳动密集型之典范，既能消除贫困之困，又可破解就业之难题。文冠果初期产业有育苗、种植，文冠果观光农业，文冠果风景旅游等；加工产业有文冠果酸油、文冠果养生茶、文冠果饮料等；深加工有文冠果制药、神经酸等。大力发展文冠果产业，可破解生态危机、食用油危机，促使生态经济社会三大效益和谐健康发展。

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，发家致富振兴乡村，解决食用油危机，健康中华儿女，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴中国梦。

文冠果象征着中华民族坚韧不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是乡村振兴的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康中华儿女的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。