马成福 海博

大力发展文冠果药食同源产业，可化解我国食用油危机，保障国家粮油安全，并将对14亿人民的健康产生重大而深远的影响。

古代就有药膳养生之道，是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物，既有营养价值又可防病治病、强身健体。祖国医学第一部经典著作《黄帝内经》中有“食饮有节，谨和五味”至理名言，文中“虚则补之，药以祛之，食以随之”涵义表示，患者在治疗过程中不能单靠药物，必须密切配合饮食调理；名医扁鹊也认为，饮食调理是医疗中不可缺少的部分；宋代《太平圣惠方》中列出了食疗具体方法；唐代名医孙思邈所著《备急千金要方》中设有“食治”专篇，这些均明确了饮食治疗学意义，新时代称之药食同源养生健康。

文冠果（Xanthoceras sorbifolia Bge）隶属无患子科文冠果属，落叶乔木或灌木，又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、崖木瓜、僧灯毛道等，是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的我国特有的古老物种。

文冠果全身都是宝，被尊称为中华第一果。它具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

文冠果蒙名僧灯（森登）毛道，藏名旃丹、旃檀，佛门弟子尊称为菩提或阿修罗菩提。森登是蒙、藏医传统的药用品种，据文献记载有三种取材，其中檀香样（檀红）森登为文冠果的茎枝。有些藏蒙寺庙僧人和许多地方百姓，也把文冠果叫龙果或龙果树。

文冠果作为藏、蒙医用药，始载于《四部医典》第二部理论药物篇，在以后《蒙医本草》、方剂等有关著作中均有记述。如清·丹僧一普恩斯克《日米德·西勒普仍》（晶珠本草）：本品有三种，红色者为“赞丹、森登”，黄金者为“吉日巴、森登”，淡色者为“索玛、森簦”，其中紅色者为佳，黄色者次之，淡色者更次之。《蒙药学》中说：“森登——文冠木，味微苦、甘，性涼，清热燥湿，祛瘀生新。治风湿内热，皮肤风湿，疥癣、瘰疬痈肿，瘀血紫紫斑、关节疼痛，布氏杆菌病等。”

2006年10月，中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《中国医药指南》上发表《文冠果的食用和药用价值》论文载：1、文冠果的食用价值：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达93％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。2、文冠果的药用价值：文冠果有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞有高抑制活性的作用。3、文冠果与治疗老年性痴呆症的创新药物研究与开发：依据新发现的具有自主知识产权的天然化合物——文冠果壳苷，研究开发适用于治疗老年期痴呆症的创新药物。通过文冠果皂苷和文冠果壳苷对改善小鼠记忆功能的效果、对大脑抗缺血缺氧能力等方面的对比。文冠果果壳乙醇提取物可提高脑功能的有效部位，文冠果壳苷是其中的有效成分，能显著地改善动物模型的记忆获得、记忆巩固、记忆再现和空间分辨等障碍，并有效提高大脑抗缺血缺氧能力。具多靶点特征，此外，文冠果壳苷还对多种人肿瘤细胞有高抑制活性(包括乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病) 。

我从中药材药典中搜集到的文冠果材料：

一、摘录《全国中草药汇编》：文冠果

来源：无患子科文官果属植物文冠果，以木材及枝叶供药用。春夏采茎枝，剥去外皮，将木材晒干备用；取鲜枝叶粉碎，熬膏用。

性味：甘，平。

功能：主治祛风湿。用于风湿性关节炎。

用法用量：1～3钱。水煎服，或熬膏服，每次1钱，日二次，亦可取膏敷患处。

备注：文冠果种子在东北地区有用治小儿夜尿者。

二、摘录《中药大辞典》：文冠果

别名：文冠花（《救荒本草，），文光果（《广群芳谱》），温旦革子、文冠木（《东北常用中草药手册》）。

来源：为无患子科植物文冠果的木材或枝叶。春、夏采茎干，剥去外皮，取木材晒干；或取鲜枝、叶切碎，熬膏用。

功能主治：治风湿性关节炎。

复方：文冠果一至二钱，水煎服；或每次服膏一钱，一日二次。亦可取膏外敷。（《东北常用中草药手册》）

三、摘录《中华本草》：文冠果

来源药材基源：为无患子科植物文冠果的茎或枝叶。

采收和储藏：春、夏季采茎干，剥去外皮取木材，晒干。或取鲜枝叶，切碎熬膏。

炮制：剥去外皮，取木材晒干；或取鲜枝、叶切碎，熬膏用。

性味：甘；微苦；性平

归经：肝经

功能主治：祛风除湿；消肿止痛。主风湿热痹；筋骨疼痛

用法用量：内服：煎汤，3-9g，或熬膏，每次3g。外用：适量，熬膏敷。

四、摘录《东北常用中草药手册》：文冠果

采集：春、夏采茎干，剥去外皮，取木材晒干；或取鲜枝、叶切碎，熬膏用。

功用主治：治风湿性关节炎。

选方：文冠果一至二钱，水煎服；或每次服膏一钱，一日二次。亦可取膏外敷。

五、文冠果子仁霜

药品名称：文冠果子仁霜

适应症：益气健脾，补肾缩尿。用于肾气不足和肺脾气虚所致的儿童功能性遗尿。症见睡中遗尿，尿色清，面色无华，神疲乏力，舌淡，脉沉无力。

用法用量：口服，2.4～3.2g。

成份：无患子科植物文冠果干燥成熟种子的炮制加工品。

性状：本品为均匀疏松的黄白色或淡棕黄色粉末，味微苦、涩。

六、遗尿停胶囊

遗尿停胶囊，中成药名。

成分：文冠果子仁霜。

性状：本品为胶囊剂，内容物为淡黄色或棕黄色颗粒；味微苦、涩。

主要功效：益气健脾，补肾缩尿。

适应病症：本品用于肾气不足和肺脾气虚所致的儿童功能性遗尿，症见睡中遗尿、尿色清，面色无华，神疲乏力，舌淡，脉沉无力。

用法用量：口服，3-7岁，一次6粒，一日2次；8-14岁，一次8粒，一日2次。

药理作用：动物实验结果表明：本品可减少水负荷小鼠的排尿次数；提高家兔膀胱外扩肌的兴奋性；可抑制离体大鼠膀胱平滑肌的兴奋性，降低其张力，拮抗乙酰胆碱所致的膀胱平滑肌的收缩作用。

我搜集整理了有关科研单位和专家对文冠果药理作用的研究，主要结论如下：

一、治疗遗尿症

上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。

1997年，特格喜·乌力吉报道了用去皮文冠果（干品），治疗遗尿症患者120例。临床观察发现1～3个疗程，治愈58例，占48%；有效52例，占43%；无效10例，占8%。患者服用后易被唤醒，有醒脑作用。

中国科学院沈阳应用生态研究所科技人员发现文冠果还有调节神经功能及大脑皮质兴奋性的作用，将文冠果种仁提取物研制成国家一类新药“遗尿停”胶囊，该药具有益肾固摄，健脾除湿的功能，主要治疗因肾气不足、肺脾气虚引起的小儿遗尿症，其中有效成分文冠果皂苷能迅速提高中枢神经兴奋性，使中枢神经对膀胱的传入冲动感知更敏捷，从而降低膀胱充盈压，减少排尿次数，并能迅速增强括约肌的肌肉力量，使尿液存储在膀胱中，如愿排尿、使小儿遗尿症得到治愈。

二、抗炎症

匡荣等利用不同炎症模型考察文冠果木正丁醇，提取物（BEX）对炎症早、中晚期的作用，并探讨其抗炎作用与下丘脑—垂体—肾上腺轴的关系。

实验结果表明：BEX对二甲苯致小鼠耳肿胀，蛋青致大鼠足肿胀，角叉胶致小鼠足肿胀，醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加，小鼠羧甲基纤维素囊中白细胞游走，小鼠棉球肉芽肿生长均有显著的抑制作用，说明BEX能够抑制炎症早期的渗出和水肿，拮抗炎症中期白细胞趋化和游走，抑制炎症晚期肉芽肿的形成。同时，抗炎剂量下，BEX对角叉胶致双侧肾上腺小鼠足肿胀仍有显著的抑制作用，且对小鼠肾上腺重量及腺中维生素C的含量没有影响，这说明BEX的抗炎作用与下脑—垂体—肾上腺轴无关。

匡荣等还用氟式完全佐剂诱导大鼠产生佐剂性关节炎，以关节肿胀为指标来观察文冠果木正丁醇提取物（BEX）对大鼠佐剂性关节炎的影响以及BEX对小鼠单核—巨噬细胞的吞噬功能、抗体生成水平及迟发型超敏反应的影响。结果显示，BEX对佐剂性关节大鼠的原发性和继发性关节肿胀抑制作用（P＜0.05），且能改善大鼠的全身症状；BEX2.0、1.0ｇ·kg-1灌胃能显著抑制小鼠单核—巨噬细胞的吞噬功能，抑制绵羊红细胞诱导的小鼠抗体生成，抑制DNCB诱导的小鼠迟发型超敏反应（P＜0.01）。

三、抑制HIV蛋白酶

马朝梅等利用HIV蛋白酶（HIV－１PR）试剂盒筛选了数种中草药的抗HIV－１PR活性，发现文冠果木甲醇提取物（ρ=200mg·L-1）具有中度活性；进一步对其中分离得到的单体化合物进行测试表明，三萜类化合物具有抗HIV－１PR活性，IC50分别为10～20 mg·L-1；由儿茶精类化合物缩合而形成的高分子质量鞣质具有较高的活性，IC50 约为mg·L-1。

这一研究成果，为从文冠果中分离提取活性物质，研制抗艾滋病的药物提供了重要的物质原料基地，对攻克治疗艾滋病这一世界性的医学难题具有重要意义。

四、改善学习记忆力

文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。中国科学院沈阳应用生态研究所的专家发明了这种药物，其作用是：提高脑功能、增加记忆力，可以治疗遗尿症、智力低下和痴呆症等以及由于脑功能低下所引起的病症。另外，通过小鼠灌胃实验，证明文冠果皂苷具有抗缺氧、抗氧化、抗疲劳的作用。

孙静丽采用跳台法、避暗法和水迷宫法研究文冠果皂苷，对正常小鼠学习记忆的影响及化学药物所致记忆获得、巩固、再现3个阶段和空间分辨障碍的改善作用。结果表明：文冠果种仁皂苷能够促进正常小鼠学习记忆功能，拮抗氢溴酸东莨菪碱、亚硝酸钠、40%乙醇和戊巴比妥钠所致的记忆和空间分辨障碍。同时，采用酶组织化学方法及免疫组织化学法测定文冠果皂苷对大脑海马内AchE活性降低，提示脑内NGF含量增加；文冠果皂苷虽未能改变颌下腺内NGF的活性，但却使颌下腺和GCT细胞增生和肥大，促进了他们的分泌，从而改善小鼠的学习记忆功能。

五、主治风湿等病

文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”(《中药大词典》，上海科技出版社，496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。

文冠果枝、叶、干可作为治疗风湿关节炎、风湿内热、皮肤风湿等症的良药。果叶中含蛋白质19.8%～23%，其含量高于红茶，咖啡因含量接近红茶，作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”；且具有消脂功效，可生产减肥茶等减肥饮品。叶中所含的杨梅树皮甙具有杀菌、稳定毛细管、止血、降胆固醇作用，叶可治疗遗尿症、风湿症，有些地区用叶代茶，茶水可治腰腿痛。文冠果花萼片中含有的岑皮甙具有解热、安眠、抗痉等作用。

文冠果油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、廿碳烯酸是人体本身不能合成的，人体缺少时则发生脱发和各种皮肤病等。亚油酸、亚麻酸对防治心血管病有益。从100例初期临床结果证明，其有效率可达94%，这一结论在内蒙古地区多个中医世家得到了证实，在人民群众中间得到了肯定。

六、具有抗癌活性

研究表明，文冠果皂苷的结构类型属齐敦果烷型（OTS）三萜皂甙。有关研究专家指出，从构效关系看，其具有较强的抗癌活性，是开发新型抗癌药品和重要材料。中科院沈阳应用生态研究所的王力华、杨柏珍两位专家通过对文冠果壳苷的研究得知，其对人体多种肿瘤细胞有高抑制活性（包括乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）。同时，还有活化脑细胞，增强学习记忆力，可开发治疗智力低下及老年痴呆症的新药。

七、文冠果油、种仁、叶、花等的食用和药用价值

文冠果油料、种仁、叶、花均可食用。文冠果油是极品食用油，不饱和脂肪酸至高无尚，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，可降低胆固醇、降血脂；且富含大脑黄金营养神经酸，是心脑和神经系统健康的主要元素。种仁是优良食品，味如栗，益气，润五脏、安神。叶和花都是风味独特的菜品。叶和花也是很好的代茶饮用品，叶片饮用可利尿、去风湿，降血压，花萼中含有岑皮苷具有解热、安眠、抗痉等作用。

文冠果种仁中不仅蛋白质含量高，而且有17种氨基酸，其中有7种人体必需氨基酸，占氨基酸总量的39.05%，其中谷氨酸、精氨酸含量最高，分别为4.25%和2.38%（吴丽清等，2020）。文冠果种仁蛋白质利用率接近酪蛋白，超过经特殊加工的浓缩大豆蛋白和葵籽蛋白（陈会敏等，2010）。因此，文冠果的种仁为营养价值很高的干果。

文冠果种子未完全成熟时为乳白色，种皮柔软，可以直接食用或者烹饪入菜，味道可口。也可直接提取蛋白质，或将种仁进行低温压榨，这样既可以得到优质的食用油，还可以得到蛋白质变性程度很小的冷榨饼。冷榨饼中蛋白质含量可达40%以上，经过醇洗浓缩提取工艺后，蛋白质含量可以提高到67.8%，进而可以加工成果汁露、罐头和高蛋白饮料（郭莹莹等，2017）。种仁还能提取出含量很高的抗氧化剂，可有效治疗药物代谢紊乱，如糖尿病、高血压等；提取出的皂苷类化合物，在中医中已用于治疗小儿尿床等病症。

文冠果叶蛋白质含量19.8%—23%，高于红茶；咖啡因含量接近花茶，可代茶作饮料。成分中无茶碱，具有清热解毒功效。晚上饮用不但不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。叶中含有的16种氨基酸，可提供丰富蛋白营养，比谷物更有能量。叶中富含的微量元素钙、钾、镁、锌、氟，比蔬菜类、坚果类、水果类、谷物类、肉食类更全面、更均衡、更高效、更利于人体吸收。叶中未经破坏的叶绿素可清除血管内壁沉积的汞等有毒重金属及体内药物残渣。同时叶中含有杨梅树皮苷5.53%。杨梅树皮苷具有显著的杀菌、稳定毛细血管、止血、降胆固醇的作用，所以以文冠果叶浸提液为基料，配以糖、酸等其他辅料加工而成的凉茶饮料，利尿，抗风湿，可治腰腿疼，而且具有杀菌、稳定毛细血管、止血的作用。不但可清除血液垃圾，又可补充微量元素，对防治高血压、高血脂、高血糖疾病和增强患者体质的保健功效。文冠果叶制成的茶色泽橙黄色或黄绿色，香气纯，不含青草气，汤色浅褐或橙黄明亮，滋味醇和，叶底柔韧，最大限度地保留了文冠果叶特有的营养和药用成分，又兼有茶叶的色、香、味、形等品质特点，是纯天然的保健饮品。

文冠果叶中的皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分具有强力的抗氧化、杀菌、消炎作用，效果直达痛风病灶，有效改变人体肾脏功能紊乱，阻止蛋白营养的重复吸收，使大量的尿酸钠盐通过尿液排出体外，从源头上根治痛风顽疾。叶中含有的大量的黄酮类化合物，具有清除自由基、抗衰老和预防心血管疾病，抗炎、抗病毒、抗菌等功能（王颖等，2011）。叶中的香豆素类化合物具有抗菌、抗凝血、抗HIV、肝脏毒性及光敏作用等多种药理作用。7—羟基香豆素具有抗菌、降压、抗癌的作用，被作为合成其他香豆素类药物的基础物质。秦皮素具有抗痢疾杆菌的作用，临床上用于治疗儿童急性菌痢（徐任生等，2004）。叶的提取物有一定的抑制人肝癌细胞HepG2增殖的活性和抗氧化性（张严磊等，2016）。

文冠果花中含有与叶中相似的成分，也可以做成花茶饮用。其花序做成花茶，有预防静脉曲张的功效。花蕾做成花茶，有减缓男性前列腺疾病的功效。花萼中含有的芩皮苷，有解热、安眠、抗痉挛的作用，可以改善睡眠、抗肿瘤。文冠果花中花青素含量非常高。花青素是一种黄酮类化合物，主要以糖苷的形式存在，是现今所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂。能够延缓衰老，是制化妆品的上等原料；还可以激活巨噬细胞，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害；能够提高人的免疫力，降低心脑血管疾病的发病率；能够降低糖尿病及其并发症的发病机率、改善退行型老年痴呆、保护基因的完整性；还有降低癌症的发病率、抗炎、预防视力衰退等诸多功能（李娟娟，2007）。此外，文冠果花中含有的芩皮苷、茯苓苷、白腊树皮苷和七叶苷等药用成分，具有解热、安眠、抗痉等作用，以及改善睡眠和抗肿瘤的作用。

文冠果在我国属于传统的油料植物，《GB/T 22515-2008粮油名词术语》标准中就有文冠果油的定义，但一直缺乏相应的标准，因此其市场仅限于产地。2019年，国家粮食和物资储备局制定了《LS/T 3265-2019文冠果油》的产品标准，对其身份进行正式确认。

文冠果的种仁含油率极高，在最佳提取条件下，种仁含油率高达66%，具有极高的营养价值和保健价值，是植物油中的极品。油中不饱和脂肪酸含量高达94%，堪称“不饱和油之王”。且凝固点低，不容易氧化沉积在血管壁中，易被人体所吸收利用。其中油酸含量约30%，亚油酸约45%，棕榈酸约6%，硬脂酸约2%（孔维宝等，2011；she et al，2019；Ma et al，2020），可以软化血管、消除血栓、降低血脂和胆固醇，因此对心脑血管疾病有非常好的预防与治疗作用（张育松等，2016）。在日常生活中，文冠果油的用处也十分广泛，文冠果油不油腻，可直接口服，拌酸奶或拌饭，既美味又营养，也可像其他食用油一样凉拌、炒菜、煮菜，还可以在煮米饭时滴几滴，煮出来的米饭香美而松软。

作为食用油，黄色而透明，且食用味美，炒菜时异香扑鼻，凉拌时滑爽顺口，色、香、味都堪称油料中的极品。文冠果油具有消化血液脂质物，软化血管，消除血栓质，阻断皮下脂肪形成，降低血脂、胆固醇的特效作用，对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。以前，其油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，国内已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症，长期食用文冠果油具有极好的医疗和保健作用。文冠果油过去在药店里曾经论滴卖配药，形成产业化后必定是制药行业的重要原料。

文冠果油富含（2%—5%）的神经酸，学名顺-15-二十四碳单烯酸，别名鲨油酸，是一种单不饱和脂肪酸。神经酸在脑和神经组织中含量较高，是生物膜的重要组成物质，通常作为脑甙中髓质（白质）的标志物。大脑终生都需要一些特殊的营养成分，神经酸是神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经生长、再发育和维持的必需的“高级营养素”，营养大脑的珍品，被形象地称为“脑黄金”；可补充神经组织损害后突触及新侧枝的生长所急需的营养，建立新的突触联系；改善神经传导，促进神经脑电活动恢复。由于人体自身很难生成，体外摄取非常重要。神经酸不仅适合于健康人日常大脑的营养保健，尤其适合于孕妇、婴幼儿、老人、脑力工作者、大脑疾病及大脑损伤、视神经营养、视力保护人群服用。专家建议，在怀孕和哺乳期、儿童生长发育期，经常服用文冠果油，能够促进儿童大脑的发育和智力的成长。此外，文冠果的神经酸治疗阿尔兹海默症等脑部疾病的研究已成为热点。

西北文冠果基地生产的文冠果神经酸油和文冠果养生茶

现代食品不只是追求于大众口味，日常饮食除了提供必需营养物质，还会因为食物性能作用对身体平衡和生理功能产生有利影响，达到药物不能达到的效果，而健康成为购买食品的关键标准。

国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定，始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国，粮食安全更是关系国家安危的重中之重。

习近平总书记曾经说过，自力更生任何时候都不能少，我们自己的饭碗主要要装自己生产的粮食。然而，国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上，已经被拥有百年历史的四大跨国粮商“ABCD”所控制。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股，占总股本的66%。国际巨头凭借资本和历史与经验的优势，已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。

多年来，我国食用油进口量超过国际安全预警线，成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。2017年，中国自产大豆1400万吨，总进口9554万吨，而且都是转基因大豆，说明中国极度缺乏食用油。2018年度产油量1192.8万吨，消费量3511万吨，说明66%依赖于进口。2019年受中美贸易纠纷的影响，2018、2019大豆进口有所下降，2019年中国大豆进口量为8851万吨，菜籽进口量达274万吨，芝麻81.5万吨，亚麻籽42.7万吨，花生40.5万吨，葵花籽30.2万吨，棉籽6万吨。2019年中国棕榈油进口量达755万吨，菜籽油进口161.5万吨，葵花籽油122.9万吨，豆油82.6万吨，花生油19.4万吨，椰子油17.2万吨，橄榄油5.4万吨，亚麻籽油5.1万吨。2020年我国大豆进口量突破1亿吨创历史。2020年全年月累计进口大豆10032.82万吨，同比增幅11.7%；还进口食用油983.1万吨。这对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。

发展文冠果，功在当代，利在千秋。党和国家相继出台了一系列支持文冠果产业发展的政策文件：

《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》2014年4月1日

《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》2014年12月26日

《国家林业局关于贯彻落实<国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见>通知》

《国家林业局关于加快特色经济林产业发展的意见》2014年11月13日

《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》2015年11月24日

《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》2015年12月31日

《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》2017年7月18日

《国家林业和草原局关于促进林草产业高质量发展的指导意见》2019年2月14日。

2020年4月16号，国家林业和草原局颁发的林丰管字【2020】4号文件，国家林业和草原局世行中心（速丰办）关于印发《国家储备林树种目录》（2019年版）的通知，将文冠果纳入了国家储备林目录。

2020年11月18日，国家发展改革委、国家林草局、科技部、财政部、自然资源部、农业农村部、人民银行、市场监管总局、银保监会、证监会等十部门发布《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》。

2021年12月25日至26日，中央农村工作会议在北京召开，会议强调“大力扩大大豆和油料生产”。

12月27日，全国农业农村厅局长会议提出，要攻坚克难扩种大豆油料，同时抓好油菜、花生等油料生产，多油并举、多措并施扩面积、提产量。

在2021年的粮食总产量中，玉米占比接近40%，大豆占比仅有2.4%。而大豆由于长期产不足需，对外依存度高，进口已经成为常态，净进口已有26年历史。大豆进口量也从1995年的100万吨增长到2020年的突破1亿吨，25年时间增加了100倍。目前，中国大豆进口量占全球大豆贸易总量的60%。以2020年为例，大豆进口依存度达到83.7%。本次中央提出“扩种大豆和油料生产”的背后，其实是中国食用油对外依存度大。在中国的植物油消费中，豆油占50%，其次分别是棕榈油、菜油、花生油、棉油、葵花子油、玉米胚芽油等。然而，它们的对外依存度却截然不同。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示，由于压榨大豆为进口转基因大豆，豆油进口依赖超过90%，再加上菜籽也大量进口，综合起来，国内油脂对外依存度接近80%。除了棕榈油，中国的油料及油脂主要从南美和东欧进口，进口来源集中度高。适当降低进口依赖度，提升国内自给率，有利于保证油料供应按照。

我分析认为，进口1亿吨大豆若是换成中国自种，要消耗8亿亩土地，而中国的农业耕地红线是18亿亩，拿出这些土地种大豆是不可能的。我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料亩产量低，抗灾能力弱，产量不稳，经济效益差，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展文冠果等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮油安全。

随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此，近年来，城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种，生态社会经济三大效益重大。

中国人均油脂消费量未达世界平均水平，仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高，将使中国油脂消费量持续、快速增长。随着人口的增加和消费层次的升级，我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势，维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，一直进行了12代共25年时间，才培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”，还被聘请为宁夏文冠果总顾问。原来兰州市只有一棵300年的文冠果，他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果；原来白银市只有一棵300年的文冠果，他带领白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。历经20多年的不懈努力和奋斗，我们培育的文冠果种苗，已经走出了甘肃，扩散到了西北、东北、华北，引种到了四川、江苏等南方地区，我们的高产文冠果正在神州大地处处开花结果。

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，脱贫致富奔小康，解决食用油危机，健康炎黄子孙，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是振兴乡村富裕农民的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康炎黄子孙的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。